Этой статьей я хочу вдохновить вас на выращивание дома микрозелени. Ведь это именно то, что нужно зимой - полно ценных витаминов и минералов для поддержки организма в то время, когда ему недостает тепла и солнца.
Привет, меня зовут Оксана! Мне 37 лет и я пишу про экоминимализм, антиэйджинг и здоровый образ жизни. Спасибо, что читаете мой канал!
Микрозелень растет быстро, занимает мало места и не нуждается в дополнительной подсветке. Выращивать ее дёшево и незатратно. Кроме того, в молодых растениях больше всего антиоксидантов. Ростки имеют свойство поддерживать иммунитет. Именно по этим причинам микрозелень стала такой популярной.
Что можно выращивать?
Обычные крупы: чечевицу, нут, горох, гречку, только зелёную, овес, полбу, пшеницу.
Пряности: кориандр, тмин, пажитник, укроп.
Садовые семена: редиску, петрушку, капусту, брокколи, расторопшу, морковь, сельдерей, все виды салатов.
Если вы выращиваете полноценную зелень на окне, ей, скорее всего, не хватит места и света. Если выращиваете микрозелень, эта проблема не стоит - росткам много ресурсов не надо, их употребляют в пищу раньше, чем растение успевает почувствовать недостаток земли и света и начать чахнуть.
Для посадки можно использовать лотки из-под продуктов.
Многие выращивают микрозелень без земли, такое возможно. Но я предпочитаю в земле - пусть растение возьмёт побольше минералов.
Это укроп.
Это салат мизуна, очень полезный салат азиатского происхождения.
Это салат мибуна.
Это петрушка. Петрушка так хорошо пошла в рост, что я решила ее вырастить полностью и поставила под фитолампу.
И кориандр.
Ещё я выращиваю расторопшу - очень вкусные ростки. Они стимулируют работу печени и желчного и я их взяла в привычку съедать по 6 штук перед приемом пищи.
Раньше я выращивала на микрозелень очень много редиски - у нее мощный омолаживающий эффект. Но у меня обнаружились небольшие проблемы с щитовидной железы, и я на время отказалась от крестоцветных, которые имеют свойство на нее негативно влиять. А так вообще рекомендую - микрозелень редиски просто отличный продукт!
Не забудьте поставить "нравится" и подписаться на канал!