Погода не беда наступили холода!Наш организм требует больше горячительной жидкости.Суп пюре гороховый согревает и питает!
Всем Привет!Рада приветствовать вас на моём канале!
Сегодня представляю вашему вниманию суп пюре Гороховый!
Как говорят- Все гениальное просто,для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- На один литр супа:
- Горох -200гр.
- Картофель -150гр.
- Морковь -80гр.
- Лук репчатый -100гр.
- Корень сельдерея -50гр.
- Соль Перец черный молотый.
- Шафран.
- Бекон сырокопченый 150гр.
- Тостовый хлеб.
Приготовим:
Горох замочить в горячей воде часа на три.Все овощи почистить, промыть, обсушить, нарезать кубиком.В кастрюлю налить 1,2 воды дать закипеть выложить горох варить 40 минут на медленном огне периодически помешивая,затем добавит все овощи и варить еще 30 минут,периодически помешивая.Пока все варится нарезать кубиком хлеб и посушить гренки в духовке.Бекон нарезать и обжарить,жир с бекона влить в суп.и добавить все специи по вкусу.Когда все овощи мягкие снять с огня и пробить блендером до однородной массы и еще раз довести до кипения.Когда суп готов можно подавать.Налить суп в пиалку,супницу или кружку сверху положить бекон и гренки.
Приятного Аппетита!!!
