Это простой рецепт очень вкусных капустных котлет, которые готовятся очень быстро и просто. Котлеты получаются нежными и настолько вкусными, сразу и не скажешь, что они из одной капусты без грамма мяса. Это низкокалорийные котлеты, отлично подойдут для тех кто на диете, да и просто на ужин для всей семьи. Нежные, сочные и очень вкусные!
Нам понадобиться:
- капуста - 800 гр.
- яйца - 2 шт.
- манка - 5 ст.л.
- лук - 1 шт.
- сливочное масло 30-40 гр.
- соль - 0.5 ч.л.
- черный перец - 1/3 ч.л.
Капусту мелко шинкуем и отвариваем 10-15 минут. (смотря какая капуста)
Пока варится капуста, мелко нарезаем лук и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Капуста сварилась, откидываем ну дуршлаг, даем немного остыть и слегка отжимаем.
Выкладываем в миску, добавляем обжаренный лук, два яйца, пять столовых ложек манки, пол чайной ложки соли, по вкусу черного перца, хорошо перемешиваем, растираем вилкой. Оставляем на 15 минут, чтобы набухла манка.
Тем временем делаем вкусный соус к котлетам. Берем две столовые ложки сметаны, добавляем пол чайной ложки горчицы, половинку натертого на мелкой терке соленого огурца, немного укропа и перемешиваем. Соус готов.
Капустный фарш постоял, делаем небольшие котлеты и обжариваем на подсолнечном масле. Одну сторону жарим на среднем огне без крышки, переворачиваем и вторую сторону жарим под крышкой на медленном огне до готовности.
Все наши нежные, сочные и очень вкусные котлеты готовы. Подаем с кашей или с соусом как самостоятельное блюдо.. Приятного аппетита!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца. Кому понравился рецепт вкусных капустных котлет и кто хочет поддержать канал жмите палец вверх. Спасибо! Добро пожаловать на мой кулинарный канал - НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ - там еще очень много простых и очень вкусных рецептов на каждый день - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Спасибо!
#капустные котлеты #рецепт котлет из капусты #блюда из капусты #рецепты из капусты