В погоне за стройностью многие люди прибегают к подсчету калорий, чтобы рацион питания не спровоцировал набор веса. Существует огромное количество формул и сервисов для подсчета калорий, но они не всегда показывают точный результат. «Вечерняя Москва» узнала у специалиста, как правильно высчитывать норму и к чему может привести ее несоблюдение.
Как определить
Как рассказала врач-диетолог Ирина Писарева, существует множество различных формул подсчета базового метаболизма.
— Формула Харриса — Бенедикта более точная. При ее использовании учитываются возраст, рост и вес человека. Итоговый результат показывает число базового метаболизма при условии, что человек ведет малоподвижный образ жизни и практически не занимается физической активностью, — поделилась Писарева.
Формула подсчета выглядит таким образом: вес + рост - возраст в годах.
Полученный результат, по ее словам, необходимо умножить на коэффициент физической активности человека. Он зависит от уровня подвижности:
- сидячий образ жизни — 1,2;
- умеренная активность (легкие физические нагрузки 1–3 раз в неделю) — 1,375;
- средняя активность (занятия 3–5 раз в неделю) — 1,55;
- активные люди (интенсивные нагрузки 6–7 раз в неделю) — 1,725;
- спортсмены и люди, выполняющие сходные нагрузки (6–7 раз в неделю) — 1,9.
— Дальнейший подсчет калорий зависит от цели, которую ставит перед собой человек. Если его устраивают собственный вес и физическая форма, итоговый результат и является его нормой потребления калорий, — рассказала Писарева.
Диетолог Поляков рассказал о пользе и вреде брокколи
Она дополнила: если человек стремится похудеть, необходимо вычесть из полученного результата 20 процентов. Эта цифра является оптимальной для похудения.
— Бывает и так, что человеку необходимо добрать вес. В этом случае к получившейся сумме требуется прибавить 20 процентов, — пояснила диетолог.
Собеседница «ВМ» поделилась также и тем, почему важно придерживаться нормы калорий.
— Если у человека уже имеются лишний вес или ожирение, которые провоцируют проблемы со здоровьем, то ему необходимо придерживаться нормы калорий, чтобы снижать вес. При этом желательно уменьшать калорийность постепенно, — заметила Писарева.
В случае когда человек, наоборот, имеет недобор веса, по словам диетолога, ему требуется придерживаться нормы калорийности, чтобы не усугубить положение до состояния дистрофии.
В чем опасность
Диетолог выразила мнение, что у людей с быстрым метаболизмом и высокой физической активностью калории усваиваются быстрее, что никак не влияет на качество жизни и здоровье.
Диетолог Гинзбург назвал бюджетные продукты, которые важно включить в список покупок на неделю
— Если же человек ведет малоподвижный образ жизни и при этом постоянно потребляет калории выше собственной нормы, подобное может привести к ряду негативных последствий, — заметила Писарева.
Среди них она выделила:
- увеличение веса;
- ухудшение качества кожи и крови (повышение уровня холестерина и сахара);
- ожирение;
- нарушение толерантности к глюкозе;
- нарушение пищеварения;
- растяжение желудка;
- проблемы с сердцем и сосудами.
Не стоит забывать и о том, что в большом количестве продуктов присутствует сахар, о содержании которого многие люди не задумываются. Злоупотребление такими продуктами может привести к проблемам со здоровьем. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Сомнолог Черкасова рассказала, как недосып влияет на развитие диабета