Все случайности неслучайны, и 5 октября, в День Учителя (а по образованию я педагог) я оказалась на презентации нового образовательного просветительского гастрономического проекта - «География России».
В течение следующего года в самом высоком ресторане Европы Ruski можно попробовать блюда русской кухни, переосмысленные топовыми шеф-поварами из регионов от Арктики до Дальнего Востока.
Уникальное меню подготовили 9 шеф-поваров русской кухни:
Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторана Ruski, г. Москва;
Елена Пережогина, шеф-повар ресторана «Тайны Камчатки», г. Петропавловск-Камчатский, предлагает попробовать папоротник с неркой и карсникой (она же клоповка).
Антон Терентьев, шеф-повар ресторана Rakushka seafood bar&kitchen и Егор Анисимов, шеф-повар ресторана Zuma, г. Владивосток дают возможность попробовать приморскую кухню.
Аркадий Кузеванов, шеф-повар ресторана Zarnizza, г. Тюмень представил муксун и стерлядь (Признаться э, я пробовала такое в Тюмени как "ужин нефтяника") на льду.
Родион Андрианов, шеф-повар ресторана «Гастроли», г. Екатеринбург, представили вареники с квашеной капустой, белыми грибами и сметаной (не оценила, если честно).
Айдар Абдуллин, шеф-повар ресторана «Некрасов», Казань, представил кыстыбай и конину.
Максим Галецкий, шеф-повар ресторана «Меридиан», г. Мурманск, угостил мурманским крабом, ламинарией и моченой морошкой.
Илья Захаров, шеф-повар ресторана Brunello, г. Сочи, Красная Поляна, угостил феерическим мороженым из лимона с хурмой и мандарином.
Надо отметить, что вся эта красота сопровождалась винами России: "Балаклава", Alma Valley, Esse и не только. Но это отдельная история. 😉
Бонусом: 🔥🔥🔥 вид со смотровой площадки Сити – одной из главных туристических достопримечательностей Москвы.
Что из представленного меню вы бы попробовали?
Дочитали? ставьте лайк, добавьте мой канал в свою ленту, чтобы не пропустить новые публикации.
#географияроссии #поедемпоедим #чтопосмотреть #вкусыроссии #интересноевокруг