Эти булочки настолько просто и быстро готовятся, что становятся палочкой-выручалочкой на случай, если в доме нет хлеба или нужно детскую компанию накормить какими-нибудь чизбургерами-гамбургерами домашними, вкусными и полезными.
Список продуктов короткий, доступный и бюджетный.
Ингредиенты:
200 гр. творога 5%
300 гр. муки
2 яйца
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
сахар по вкусу
В удобной миске смешиваю все ингредиенты и тщательно вымешиваю тесто. Оно будет чуть липким. Муки может потребоваться чуть больше, если яйца крупные. Если творог протереть сквозь сито, то булочки будут более воздушными.
Я готовлю булочки, чаще всего, вместо хлеба и для бутербродов несладких, поэтому сахара добавляю только щепотку. А если Вы хотите, чтобы булочки были сладкими, то сахара можно добавить больше.
А если творог не протирать, то его крупинки, оказавшиеся на поверхности, превратятся при выпечке в тёмные пятнышки, похожие на веснушки. Я сегодня пеку булочки с веснушками, потому что творог не протирала.
Противень выстилаю бумагой для выпечки. Тесто делю на части размером с куриное яйцо. Катаю из теста шарики и выкладываю их на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Из этого количества теста у меня всегда получается 14-15 булочек. Они маленькие, в готовом виде сантиметров 6 в диаметре. Размер детский. Как пекла для детей когда-то, так и не могу перейти на другой размер.
Их можно начинять паштетом, мягким сыром, шоколадной пастой, готовить с ними сэндвичи с куриным мясом или ветчиной с сыром, да мало ли ещё с чем. Простор для фантазии ничем не ограничен.
И, что немаловажно, булочки, по сути, диетические, нежирные, без всяких улучшителей вкуса и консервантов, да ещё и готовятся проще простого. Пригодятся и тем, кто следит за здоровьем и блюдёт ЗОЖ.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.