Бутылочка 0.33л обошлась в 280р, что по России для траппистов чуть ниже среднего ценника. Я взял две, себе и жене. Ну как жене, она мало пьёт, так что её порцию разделили пополам. Зато оказал знак внимания. Это самый крепкий сорт из линейки Chimay, который просто обязан был скрасить вечер после рабочего дня и не менее рабочего ремонта в ванной.
Описание от пивоваров:
Chimay Blue Cap, получившее название "Grande Reserve" в бутылках объемом 750 мл, - это темное траппистское пиво с мощным ароматом, сложный вкус которого улучшается с годами. Впервые оно было сварено в качестве рождественского пива монахами аббатства Scourmont в 1956 году.
Это настоящее бельгийское пиво, чей оттенок свежих дрожжей ассоциируется с легким розовато-цветочным привкусом, особенно приятно. Его аромат, воспринимаемый так, как будто им наслаждаешься, только подчеркивает восхитительные ощущения, вызываемые запахом, и все это с легкой, но приятной карамелизированной ноткой.
- Изготовитель: Бельгия, Baileux, Bières de Chimay
- Стиль: бельгийский крепкий тёмный эль
- Состав: вода питьевая, ячменный солод, пшеница, сахар, хмель, дрожжи
- ТТХ: алкоголь 9%, ЭНС 22%, калорийность 82 ккал/100 мл, срок годности 5 лет. Горечь 35 IBU. Тёмное, фильтрованное, непастеризованное.
- Рейтинг Untappd: 3.91 из 5
- Розлив: 01 февраля 2022
Пены очень много: для фото я успел дважды подлить. Оседает медленно.
Пахнет карамелью, слегка дрожжами и тёмным изюмом.
Язык ощущает весьма приятное, бархатистое тело. По горлу прокатывается лёгкое согревающее алко в компании тех же карамели и тёмного изюма. Чувствуется на заднем фоне ваниль и лёгкая горечь шоколада. Конечно она далеко не такая сильная как в имперских портерах и РИСах, но всё же есть.
Баланс выдержан отлично. Спокойный, ровный BSDA. Я бы даже сказал питкий: бутылочка ушла вмиг несмотря на 9 градусов.
- Достоинства: питкий, сбалансированный, мягкий
- Недостатки: как обычно ценник
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.2 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.0 из 5
- Вердикт: Могу рекомендовать, хороший и весьма спокойный эль. Не скажу, что получил какое-то невероятное удовольствие от потребления, но и не разочарован. Крепкий хорошист в своём классе. Возможно выдержанные вкуснее, но не попадались пока.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #пабд