Коломна – небольшой подмосковный городок, основанный в 12 веке. Очень красивый и колоритный, много церквей, музеев и небольших, симпатичных домиков.
Что можно попробовать в Коломне на завтрак? Знаменитые калачи или пастилу?
Не угадали.
Самый правильный и сытный завтрак вам подадут в правильном месте – в кондитерской Музейной фабрики пастилы. Фабрика расположена на Полянской улице в комплексе пастильной фабрики коломенских купцов Чуприковых. Купец Карп Фомич Чуприков основал фабрику в 1852 году.
Кондитерская находится в одноэтажном доме с красивыми резными наличниками. Внутри воссоздана соответствующая атмосфера кондитерской 19 века. Комнаты небольшие, но уютные. Работают здесь милые девушки в нарядных фартучках в цветочек. Встречают приветливо, усаживают за небольшой столик. Можно сесть в зале, где готовят завтрак, а можно в комнате, где в клетке певчие птички.
Артист и музыкант расскажет о музее и сыграет приятную мелодию, например «Вальс цветов» Чайковского.
Завтрак готовил музейный пекарь. Как готовил, было хорошо видно, сначала я подумала, что он готовит пастилу и спросила. А он сказал, что готовит завтрак. Вариантов завтрака бывает несколько. Но всегда это приготовленные по старинным рецептам горячее блюдо и десерт. Прочитала потом, что это пшенная каша на меду, груша в сиропе и медовый пряник с мятной глазурью. А еще карамельная манная каша с грецкими орехами.
А в этот день было яйцо «Орсини» из желтков, запеченное на взбитых белках. А также тыквенный пирог.
Посмотрите, какая аппетитная подача!
На пушистой перине из белков в центре желток, все посыпано зеленым лучком и сыром пармезан. Очень вкусный тыквенный пирог с кремом с ароматным травяным чаем.
Получилось счастливое утро выходного дня в красивом городке Коломне. И сытый, вкуснейший завтрак! Позже я попробовала и знаменитый калач с гусем, и пастилу.
Но об этом в следующей статье. А если захотите узнать, что вкуснее – немецкий брецель, выборгский крендель или коломенский калач, подписывайтесь на мой канал.