Оно вернулось к уровню середины прошлого века из-за высокой стоимости продукции.
Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» заявил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
«Потребление рыбы за пять лет упало до катастрофических значений. То есть до значений порядка 12-14 килограммов на человека в год. Этот показатель был характерен для 60-х годов прошлого века. Такое историческое снижение, беспрецедентное. Напомню, что Минздрав рекомендует для здорового питания потреблять 22 килограмма в среднегодовом исчислении на человека. Почти в два раза мы едим меньше. А едим меньше почему? Потому что рыба чрезвычайно дорогая. Вот, собственно, и всё.В целом, если брать белковую продукцию, то сейчас увеличился интерес к свинине. Поскольку это, по сравнению с рыбой, дешёвый белок. Это ещё раз свидетельствует о том, что рыбные цены чрезвычайно «перегреты».
Как отметил Савельев, стоимость рыбы на фоне серьёзного снижения экспорта должна вернуться на уровень пятилетней давности, если исходить из логики рынка.
https://govoritmoskva.ru/news/336833/
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.