Впервые этот бюджетный салат попробовали посетители ресторана в 1919 году.
В настоящее время все ингредиенты для данного блюда легко найти в любом магазине, а иногда и вырастить у себя на огороде. Ещё нам понадобится сельдь (солёный/копчёный на ваше усмотрение) и майонез, который, кстати, можно легко и быстро сделать в домашних условиях. И, конечно, мой секретный ингредиент - это отварные яйца (5-6 штук). Именно с ними этот салат получается более воздушным и нежным.
Овощи и яйца отвариваем и натираем на тёрке. Селёдку мелко нарезаем, убирая все косточки.
Формируем салат. Для этого можно брать как плоское блюдо, так и глубокое. Я этот салат делаю в несколько маленьких контейнеров, которые можно закрыть и легко хранить в холодильнике. Или, даже взять на работу.
1 слой - картофель
2 слой - рыба с луком (репчатым или зелёным)
3 слой - морковь
4 слой - белок от яиц
5 слой - свекла
Майонезом пропитывать каждый слой не стоит. Достаточно 2-3 слоя.
И в завершении посыпаем тёртыми желтками. Получается очень красиво и вкусно.