Приветствую всех гостей и подписчиков моего канала! Давненько я не выкладывала ничего нового и вот решила поделиться своим "открытием".
Я настоящий фанат тихой грибной охоты. Лес меня вдохновляет, успокаивает и помогает "зарядить батарейки". А каждый найденный гриб - безмерное счастье).
Обычно я собираю хорошо знакомые с детства грибы - подберезовики, маслята, подосиновики, белые, рядовки, но тут на грибных форумах прочитала про Зонтики и решила наконец-то их попробовать)
Грибная удача не заставила себя долго ждать и в минувшие выходные в лесу мне попались замечательные красавцы Зонтики. Собрала я штук 8. Гриб крепкий с приятным грибным ароматом, относится он к семейству шампиньоновых, поэтому не требует долгой термической обработки.
Нашла интересный рецептик его приготовления и вчера вечером принялась за дело! Ножки у Зонтиков удалила, а шляпки порезала на крупные кусочки.
Приготовила льезон (яйца взбила с небольшим количеством молока, соли и специй) и панировочные сухари.
Кусочки обмакивала в льезоне, обваливала в сухарях и обжаривала на сковороде на растительном масле с двух сторон.
Блюдо получилось действительно вкусное и необычное, впервые так готовила грибы. Мне и моим домочадцам очень понравилось, теперь точно не буду обходить Зонтики стороной)
А Вы были в этом году на тихой охоте? Какие трофеи Вам попались, жду фото и ответов в комментариях. С Вами была Юлия, до новых встреч!
P.S. Лайки, подписка и комментарии помогают развитию канала, буду признательна за обратную связь.