Все мы часто слышим о необходимости правильного питания, но не задумываемся о том, что это на самом деле значит и почему нам так сложно отказаться от вредной пищи.
«АиФ-Томск» поговорил с врачом-психотерапевтом Степаном Евсеевым о важности правильного питания.
Врач отмечает, что воспитание правильных пищевых привычек у ребенка происходит в первые пять лет. К пищевым привычкам относится, как и режим питания, так и состав блюд.
К неправильному питанию врач относит однообразие рациона, которое неизбежно ведет к дефициту витаминов и минералов, а также отсутствие режима питания.
«В современных реалиях большинству людей самостоятельно довольно трудно сбалансировать своё питание в силу многих причин. Во-первых, произошёл частичный переход на приобретение и потребление готовой пищи. Во-вторых, пищевая индустрия создает новые продукты с использованием консервантов, стабилизаторов и других веществ, влияющих на организм. В-третьих, продукты питания и приемы пищи используются с непищевыми целями, например, для снятия стресса», - рассказывает Евсеев.
Специалист отмечает, что правильное питание необходимо нам для сохранения качества жизни. Но употребление здоровой и полезной пищи не является основным условием правильного питания, важно научиться понимать, что вы испытываете чувство голода
«Особенно стоит уделять внимание саморегуляции питания - научиться разделять голод и аппетит, принять факт зависимости между массой тела и выбором продуктов питания. Нарушение питания может быть также связано с другими расстройствами и заболеваниями», - отметил психотерапевт.
Врач обращает внимание, что необходимо уделять внимание избыточному или недостаточному потреблению пищи, так как это сказывается на фигуре, а также может говорить о нарушениях пищевого поведения.
«Например, если у человека нет ощущения сытости после обильной еды, склонность потреблять пищу по эмоциональным поводам, то даже без избыточной массы тела, можно предположить нарушение пищевого поведения», - уточнил психотерапевт.
Врач отметил, что менять свои пищевые привычки очень сложно ввиду того, что пища является для нас не только необходимостью, но и источником большого удовольствия. Поэтому специалист рекомендует начинать изменение питания добавляя или устраняя некоторые продукты из рациона.