✳️ Нам понадобиться
✅ Рыба 1,5 кг
✅ Лук репчатый 3 шт (средний)
✅ Сметана 2 ст. ложки
✅ Мука
✅ Растительное масло 300 гр.
✅ Соль , сахар щепоку и черный молотый перец по вкусу
✳️ Приготовление
✅ Для начало почистим, помоем нашу рыбку, Если рыба крупная то нужно по спинке рыбы сделать надрезы через каждый 1 мм, что бы не было мелких костей после прожарки.
✅ Далее . Лук нарезаем полукольцами и укладываем на дно посуды , лук чуть присолим и добавим щепотку сахара и черный молотый перец, Лук хорошо перемешаем со специями что бы выделился сок . Далее рыбу выкладываем на лук и добавляем 2 ст. ложки сметаны и все хорошо перемешиваем и оставляем на 1 час проманориноваться .
✳️ Перед жаркой рыбы , рыбу отделим от лука
✳️ В казан наливаем растительное масло и даем накалиться .
✳️Далее . Рыбу обваливаем в муке и жарим до золотистой корочки
Всем приятного аппетита 🐟🐟🐟🐟
#рыба #жареннаярыба #кулинария #рыбавказане #блюдо #рецепты #накухнесниколаем
