Опытные огородники отмечают, что причин такого привкуса корнеплода может быть несколько.
На вкусе моркови может отразитьсянизкое качество семенного материала. Потому опытные огородники не советуют покупать семена, где на упаковкахесть пометка Гибрид F2 – они относятся к гибридам второго порядка, плоды которых часто горчат.
К изменению вкусовых качеств корнеплода также могут привести нарушения условий хранения.
Морковь отлично сохранится до весны в помещении, где температура воздуха 1-2 градуса тепла, а влажность составляет 85-90 %. Если условия другие,вкус корнеплодов изменится не в лучшую сторону.
Кроме того, вряд ли будут сладкимикорнеплоды, если они росли в почве с бедным калием. Именно поэтому опытные огородники посыпают золу в междурядья грядок.
Причиной горькоты может стать и близкое соседство гряды моркови с яблоней. И те, и другие плоды будут невкусными.