Предлагаю приготовить салат из фасоли и шампиньонов. Салат готовится очень быстро, что немаловажно при нехватке свободного времени. Из простого набора продуктов получается замечательное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол.
! Ингредиенты в конце рецепта.
Рецепт:
1. Шампиньоны споласкиваем под проточной водой или протираем влажной салфеткой, а затем режем тонкими пластинами. Нарезанные шампиньоны выкладываем на сковороду. Сковороду ставим на огонь, добавляем в нее растительное масло и обжариваем грибы на среднем огне до испарения влаги.
2. Очищенную репчатую луковицу режем четвертькольцами и добавляем к жарящимся шампиньонам. Обжариваем все вместе до готовности лука.
3. В глубокую миску крошим яйца, заранее сваренные вкрутую.
4. В миску к яйцам добавляем консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость.
5. Затем к яйцам и фасоли выкладываем остывшие обжаренные грибы с луком.
6. Салат солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. По желанию в салат можно добавить рубленную зелень.
7. Готовый салат перекладываем в салатник, украшаем по своему усмотрению и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 200 г консерв. фасоли,
- 250 г шампиньонов,
- 1 (130 г) репчатая луковица,
- 3-4 яйца,
- 1 ст.л. майонеза,
- 2-3 ст.л. раст. масла,
- соль, перец - по вкусу.