Шоколадный мусс – это отличный десерт, который подходит как взрослым, так и детям. Нежный вкус шоколада в сочетании со сливками, ягодами, мятой или любыми другими приложениями способен сделать выходные еще лучше. Рецепт шоколадного мусса Ингредиенты Приготовление
Шоколадный мусс – это отличный десерт, который подходит как взрослым, так и детям. Нежный вкус шоколада в сочетании со сливками, ягодами, мятой или любыми другими приложениями способен сделать выходные еще лучше.
Рецепт шоколадного мусса
Ингредиенты
- 200 грамм темного шоколада
- 60 грамм сливочного масла
- 60 грамм сахарной пудры
- 6 яиц
Приготовление
- Растапливаем шоколад на водяной бане.
- Как только шоколад начинает таять, добавляем к нему сливочное масло.
- Когда шоколад и масло растопятся – забираем из бани, перемешиваем и даем остыть.
- Берем яйца и отделяем белки из желтков. Желтки добавляем в шоколад и хорошо перемешиваем.
- Добавляем в шоколад сахарную пудру и снова перемешиваем.
- Белки сбиваем в пену. Треть пены даем в шоколад и перемешиваем, смесь должна стать светлее.
- Постепенно добавляем оставшуюся пену и аккуратно перемешиваем
- Готовый мусс выкладываем в блюдечки или чашечки и ставим в холодильник. Десерт можно украшать излюбленными приложениями.
- Приятного аппетита!