Многие задаются вопросом, как правильно выставить температуру в морозильной камере, чтобы условия хранения продуктов при минусовой температуре были самыми оптимальными. Каждая страна имеет свои стандарты в температурном диапазоне морозилок. От этих показателей зависят сроки хранения, качество и вкус ваших продуктов. Иногда пользователи без надобности выставляют слишком низкую температуру, что не несет особой пользы и повышает энергозатратность техники.
Оптимальная температура в морозилке
Производители морозильников часто делят модели на классы количеством звездочек или “снежинок”. Приборы, которые работают в температурном диапазоне от 0 до - 6 градусов отмечаются одной звездой. Хранение продуктов в такой камере составляет одну неделю. Две звездочки указывают на максимально допустимые минус 12°С с хранением до 30 дней. Три снежинки говорят о температуре в морозилке до - 18°С. Четыре - это диапазон от - 18°С до - 24°С. Продукты в таких условиях хранятся от 6 до 12 месяцев.
Рекомендованный диапазон температуры для хранения продуктов в морозильной камере составляет от −18°С до −24°С.
Некоторые морозильники имеют нижнюю границу в − 30°С. Такая температура рекомендована только для временного режима быстрой заморозки продуктов или так называемой шоковой заморозки.
Советы по хранению продуктов
Качество продуктов и их вкус зависят не только от температуры морозильной камере, но и оттого, как именно вы их храните. Соблюдайте следующие рекомендации и ваша заморозка всегда будет в идеальном состоянии.
- В морозильнике с капельной системой разморозки кладите продукты сначала в верхний ящик. В этом месте температура ниже, чем во всей камере, потому что там находится испаритель. Если вы обладатели морозильной камеры с системой No Frost, то можете размещать продукты в любой части камеры.
- Перед тем, как поместить продукты в морозилку, убедитесь, что они тщательно упакованы. Так они не заветрятся и не потеряют свои свойства. Вы можете упаковать их в вакуумные или обычные пакеты или контейнеры.
- Избегайте повторных заморозок. Это портит качество продуктов. Чтобы этого избежать делите все то, что вы не можете использовать за одно приготовление, на мелкие порции.
- Не забудьте проставить даты. Чтобы не гадать, когда вы положили продукт в морозилку, мы советуем писать маркером число на упаковке. Так вам не придется вспоминать, не истек ли срок годности у вашей заморозки.
Наш магазин предоставляет широкий ассортимент морозильников. Для удобства выбора воспользуйтесь фильтром и отрегулируйте нужные вам параметры, от типа размораживания до количества камер.