Всем привет! Рада видеть вас на своем вкусном канале.
Не в укор будет сказано производителям всевозможных хлебо-булочных изделий, но домашний хлебушек они не смогут заменить, вы согласны? Что может быть лучше вкусного, ароматного хлебушка из собственной печи? Охотно расскажу как испечь просто умопомрачительный хлеб по моему секретному рецепту.
Нам понадобится:
- Теплое молоко, 1 стакан.
- Вода теплая, 1 стакан.
- Немного соли - 1 ч.л.
- Белок из одного яйца.
- Простые сухие дрожжи, 1 ч. ложка.
- Мука пшеничная, около 3,5 стаканов, чтобы тесто было мягким.
Чтобы смазать хлеб:
- Столовая ложка сметаны.
- Желток одного яйца.
🥛Стакан теплого молочка смешиваем со стаканом воды, комнатной температуры. Добавляем туда яичный белок. Солим, добавляем сухие дрожжи. Тщательно все перемешиваем.
Далее просеиваем муку, и замешиваем тесто, чтобы оно было мягким, это важно! Плотно закрываем полученного «колобка» крышкой, и даем тесту «подумать» один час. По истечению времени извлекаем тесто, тщательно его разминаем, и скалкой начинаем придавать ему форму толстой лепешки.
Теперь самое время приготовить смазку для нашего чудо-каравая. Смешиваем яичный желток со стаканом сметаны, вот и вся наука. Помешаем тесто в чудо-печку советского выпуска с высокими краями, придаем ему элегантную форму, обильно смазываем нашей сметанной смазкой, при желании можно посыпать маком.
Даем пропитаться 20 минут, и ставим под крышку на умеренный огонь на 50 минут. Гарантирую, такого вкусного хлеба вы еще не пробовали, друзья! Бон аппетит!
Я желаю всем вам вкусного дня, позитивных эмоций, и не забывайте подписываться на мой канал! Буду очень рада вашим комментариям и лайкам!