Если Вам понравилась статья, то ставьте, пожалуйста, 👍 и подписывайтесь на мой канал! )
- Если в конце варки положить в бульон кусочек сладкого перца, он получится гораздо вкуснее и ароматнее
- Чтобы изюм, добавленный в тесто, был вкуснее, предварительно замочите его в яблочном соке или в вишневой наливке
- Тесто для пельменей или вареников получится более клейким, если добавить в него при замешивании столовую ложку растительного масла
- Запекая мясо в духовке, поливайте его только горячим бульоном или горячей водой. Иначе оно получится жёстким и невкусным
- При варке жёсткого мяса добавьте в бульон чайную ложку уксуса-мясо быстрее сварится и станет вкуснее
- Пшено промывают сначала тёплой водой, хорошо перетирают руками, а затем в горячей, чтобы удалить горечь
- Чтобы сохранить зелёный цвет овощей (зелёный горошек, стручковая фасоль), варите их в большом количестве воды при бурном кипении без крышки. В этом случае кислоты из овощей, разрушающие во время варки хлорофилл, переходят в воду и улетучиваются.