Первая часть о моих любимых пряных травах - здесь. #тимьян #чабрец #пряныеароматы #пряныетравы
Чудеса маскировки :) гривастый, как лев, мотылек очень похож и на листик, на котором сидит, и на камни вокруг. Сидит не шевелясь, тоже, небось, думает, что Спящая такса - настоящая. Посмотрите в эти умные глаза с такими разлётистыми бровками!
Тимьян лимоннопахнущий Сильвер Квин
Thymus citriodorus (Thymus pulegioides * Thymus vulgaris)
Серебряная королева достойна своего имени. Легкая, красивая, изящная.
Листочки цитрусопахнущего тимьяна кругленькие, шире, чем у тимьяна обыкновенного. У Сильвер Квин сизо-зеленый листик с белой каемочкой. Очень хорошо сочетается с овечьей овсяницей и перовскией по оттенку листьев, поэтому Сильвер Квин и оказалась в моем Несерьезном рокарии, а не в садике пряных трав.
Стебельки одревесневшие, частично прямостоячие, частично ползучие, 10-15 см длиной. Нарастает медленно, но за пару месяцев пребывания в моем рокарии несколько побегов дало корни. Как и тимьян обыкновенный, Сильвер Квин относительно быстро выпускает корешки из узлов. Весной попробую отрезать от материнского куста и укоренить все многолетние побеги.
Листочков много, все стебельки густо облиственны. Лимонный аромат хорошо ощутим, но только вблизи, при непосредственном контакте. В чай заваривала только свежие листочки, так что про вкус засушенных ничего сказать не могу: сохранится ли аромат цитрусовых, как при свежем заваривании, не знаю.
Цвести Сильвер Квин должна светло-сиреневыми цветами и обильно, но поскольку я приобрела ее в августе, цветения не видела. На следующий год. Тогда же пойму, как она выходит из зимы.
Рекомендуют укрывать Сильвер Квин на зиму, чтобы сорт не выпал за зиму, но я планирую лишь окучить сухим торфом, как и другие вариегатные сорта. Если не выживет - что ж. Такие капризные принцессы на горошине в моем саду не востребованы.
Тимьян лимоннопахнущий Замбези
Одна из крупнейших рек Африки, давшая название этому сорту, такая же изменчивая, как цвет листочков тимьяна. В Африке Замбези называют рекой множества миров. А вот у тимьяна Замбези - несколько обликов.
В течение сезона из желто-вариегатного темно-зеленого кустика он постепенно превращается в светло-зеленый лишь с несколькими желтыми кончиками на молодых розеточках.
Я купила его в середине июня, но цветение все равно не застала. Значит, цветет раньше.
Сорт полегающий, почвопокровный, ползучий. Легко и быстро укореняется из узлов лежачих побегов. За лето вырос в два раза.
Надеюсь, с весной его вариегатность вернется. Очень уж хорош он был в июне - весь в солнечных зайчиках.
Листочки Замбези относительно крупные, круглые, покрыты ворсинками, отчего кажутся объемными и мясистыми. Все молодые листочки в сердце розеток - желтоватые.
Стебли веточек тоненькие, путанные. В центре куста сейчас, с приходом осени, рыхло и лысо, но кончики побегов все еще декоративны.
Очень вкусный! Один из самых ароматных в пряном садике. Он растет вместе с черной смородиной и вариегатной душицей Панта, но его аромат все равно сильный и узнаваемый.
Сушила, заваривала чай в сборах с монардой, душицей, а также вместе и по отдельности с шоколадной, имбирной и ананасной мятами - очень интересное сочетание!
Тимьян лимоннопахнущий Арчерс Голд
Золото! Он весь сезон простоял золотистым, а к осени оттенок стал еще более насыщенным. Листочки мелкие, продолговатые.
Розетки с молодыми листочками похожи на разинутые клювики голодных птенчиков в гнездышке.
Очень густой, но компактный кустик. Нарастал медленно, почти не изменился в размере за сезон. Новые веточки росли из центра куста, ни одного укорененного бокового побега при осмотре не нашла.
Также только следующей весной узнаю, правда ли Арчерс Голд цветет почти белоснежными цветами с розоватыми кончиками лепестков, или все-таки обычными светло-сиреневыми.
Поскольку жду белого цветения, пристроила его рядом с белоцветущими душицей Пончо и ананасной мятой Пинедо.
Веточки стремятся вверх, к солнышку - будто ловят его на листочки.
Очень красивый сорт тимьяна. Но не особо ароматный. Можно сказать, почти не пахнет. Только если растереть листочки в ступке. Засушивать не пробовала пока, после стрижки ближе к снегу если.
На зиму окучу сухим торфом, этот сорт не очень устойчив к морозам.
Тимьян ползучий
Thymus serpyllum
Очень плотно прижат к земле. Все побеги ползучие, не выше сантиметра над почвой.
Совсем новичок - неделя отроду этим укорененным побегам. Отщипнула в цветнике возле офиса, где работаю. Там он посажен был этой весной широким бордюром длиной несколько метров в рамках благоустройства, но без ухода растет во все стороны, укореняясь даже в пыли на асфальте...
Предположительно, это сорт Перпл Бьюти. В середине лета продолжительно цвел густым светло-фиолетовым облаком. Стебли красно-фиолетовые, почти пурпурные. Листочки длинные, заостренные и тоненькие. Аромат классический, "чабрецовый".
У себя я высадила его в Пурпурном цветнике, рядом с живучкой Принцесса Надя и колокольчиком Дионис.
Вот пока и все. Моя коллекция в самом начале пути. Но в "списке тайных и явных садовых желаний" еще великое множество видов и сортов тимьянов, с годами буду наращивать свое собрание ароматных чабрецов. Очень хочу получить дикорастущие виды - блошиный, ползучий, сибирский и другие.
Кстати, интересно, что и в старославянском, и в греческом названия этого растения происходят от благовоний. Тимьян thymos - это от "фимиам" thymiama. А в древне-русской традиции, тимьян от "темьанъ" - ладан.
Не представляю свой сад без этого обволакивающего аромата! А уж как пить чай с медом да без чабреца - вообще ума не приложу ;)
Ваша Наташа и садовые истории Белоречья
