Приветствую всех хозяюшек и любителей вкусной выпечки! Домашняя выпечка - это уют, тепло и забота, приятные ассоциации с любимой бабушкой, мамой и детством. Разумеется, каждая хранительница очага желает, чтобы ее пироги были самыми лучшими и желанными. А для того, чтобы появился тот самый свой и самый лучший рецепт, который потом станет семейной традицией, нужно не бояться экспериментировать и пробовать новые! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который мне достался от горячо любимой бабушки, но я его осовременила, тк сейчас гораздо проще купить снежок, чем настаивать простоквашу! Обязательно попробуйте и вы в него точно влюбитесь, ведь он очень простой, но такой вкусный!
Ингредиенты:
- Одна пачка снежка (кефира, простокваши)
- Половина стакана растительного масла
- Один пакетик сухих дрожжей (примерно 12 грамм)
- Чайная ложка соли, три чайные ложки сахара
- Мука, 3-4 стакана
Готовим тесто :
- Снежок подогреть до тёплого состояния
- Добавить соль, сахар до полного растворения
- Влить масло, оставив примерно треть на обмес
- Стакан муки соединить с дрожжами, вмесить, накрыть пленкой и дать постоять 10 минут
- Затем добавляем муку до плотной консистенции, чтобы слегка прилипала к рукам
- Формируем шар и убираем под плёнку в тёплое место до подъема
- Выливаем остатки масла, делаем обмес и убираем ещё раз подняться
- Пышное тесто делим на нужное количество частей, формируем пирожки и убираем в тёплое место на отстойку
- Выпекаем в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке до готовности.
- Готовую выпечку обязательно накрываем полотенцем
Пироги получаются нежные, воздушные, тесто идеально подходит к любой начинке! Вся семья и гости точно останутся в восторге от такого угощения, а подружки будут просить рецепт. Приятного творчества и чаепития!