Правила этикета за столом и гостеприимство гостей в Индии, это отдельный разговор. Совсем недавно мне посчастливилось принять у нас дома, свекров сестры. О! Это было целое представление, того что у нас редко встретишь. Но давайте по порядку:
Во-первых, свекры сестры это не просто люди или гости, это те люди которые согласились принять в семью нашу дочь. Те люди, которые прекрасно с ней обращаются, по этому в принципе у свекров есть что-то сродни с Богами. И даже если в ответ на твою вежливость, исключительную заботу, подарки, они просто снисходительно принимают все это и не давая ничего взамен, родители уже просто счастливы.
Во-вторых, перед приездом гостей, родители конечно посчитали необходимым подготовить квартиру, заменить старый кофейный столик, заказали пару новых ящиков для обуви, заменили в комнате брата стол и кровать. Здесь необходимо уточнить, что мы давно собирались обновить мебель, но тут образовались гости и пришлось ускориться. А также в списке покупок были:
- Набор посуды для сервировки ужина на 6 персон
- Два новых набора для сервировки чая (чашки и блюдца) также на 6 персон каждый
- КРАСИВЫЕ подносы для подачи блюд (про подносы это отдельный разговор)
- Подарки (мы купили набор постельного белья и гриль, но не просто гриль, а гриль для сэндвичей. Я была шокирована что такие бывают, и что люди пользуются такой ерундой. Только подумать ГРИЛЬ для хлеба. В моем понимании гриль для мяса или овощей стоит приобрести, но для хлеба? Стоил он 5 тысяч на минуточку, ну это ладно дело хозяйское. Я выступала в роли официанта, а не в роли советчика, что кому дарить).
Возможно этот список не полный, я вполне могла что-то забыть и также я не учитывала продукты, из которых был приготовлен ужин. В момент приготовление ужина я так была счастлива, что у меня в доме есть помощница! Откровенно говоря все приготовила она, я только порезала салат, и кстати убрала и помыла посуду тоже она. В такие моменты я осознаю, что она очень много мне помогает.
Подготовка к вечеру шла полным ходом за неделю до часа Х, не буду сильно акцентировать внимание на том, что гости наши за день до приезда пытались слиться и не хотели приезжать, но папа так настоятельно их просил и приглашал что они не смогли отказаться.
И вот час Х время 7 часов дня, когда гости должны приехать, еда готова, новые тарелки намыты вся семья сидит в гостиной в ожидании гостей. Гости конечно же приехали, как мы их и ждали, но только один моментик, они приехали в 9 вечера, с опозданием на два часа, и с таким лицом "Скажите спасибо, что вообще приехали, так как не очень то и хотелось". Но родители были счастливы как никогда.
Гостей встретили, расцеловали в щеки и усадили на диван - время прохладительных напитков и снеков. Здесь уже я и младший брат вступили в бой, вооружившись новым, КРАСИВЫМ подносом, начали подавать напитки, орешки, сладости, чипсы, печенья, шоколад со скоростью света, в то время как родители пытались построить диалог с гостями, но хотя я не очень понимаю хинди, даже мне удалось осознать что постоянно повисала неловкая пауза в разговоре. Так как люди абсолютно разные, разные интересы, уклад жизни, взгляды, достаток, и многое другое. Но опять же смею напомнить, я не аналитик, я - официант. Мое дело маленькое подноси да, уноси.
Так как обеденного стола у нас в квартире нет, весь обед проходил в гостиной на том самом новом кофейном столике, НО ЗАТО из новых красивых тарелок, свежевымытых и поданных дорогим гостям. В то время как гости и родители ужинали я и старший брат смирно стояли неподолёку смотря на стол и контролируя что еще необходимо добавить или заменить на столе. И тут неожиданный момент, папа подозвал меня к столу, и я со смеренными: "Да, папа ДЖИ".
Папа говорит мне: "Катерина, обслужи дядю (это отец семейства)"
Тут я немного замерла, глаза забегали по лицам людей, они явно чего-то от меня ждали, и я потихоньку повторила "ОБ-СЛУ-ЖИ" давая себе время понять, что же от меня хотят. Но в итоге мне объяснили, что я должна стоять "над душой" гостя и подкладывать ему еду в тарелку пока тот или та не попросят пощады и не скажут ХВАТИТ. Ведь сами люди не могут взять со стола всё то что хотят попробовать и именно в том количестве, в котором гостям необходимо. Я подкладывала еду в тарелки наших гостей, до тех пор пока у меня не заболела спина и пока гости не застонали и не попросили остановиться, не хочу я больше эту чечевицу и безвкусные лепешки, хватит!
В общем весь этот навязчивый этикет достаточно причудлив, необычен и мне как русскому человеку непонятен. Я привержена к мнению либо делай хорошо и красиво либо не делай вообще, но у индийцев явно другое мнение на этот счет. Хотя у них и слово хорошо, значит совсем другие вещи. Для них в порядке вещей организовывать ужин на кофейном столе, или подавать еду на кровать, но на подносе. Считается высочайшим этикетом и заботой стоять "над душой" у гостя и подкладывать еду в тарелки, так как мне например это было бы неприятно, и я бы хотела сама контролировать что и сколько в моей тарелке. Весь этот ужин, весь этот псевдо этикет оставил у меня неприятный осадок на душе и это был первый звоночек для меня, который напомнил мне, что я из другого мира, и на сколько культура и взгляды наших народов разные.
После этого ужина, я записала эмоциональное аудио сообщение своей подруге, и сравнила все это мероприятие - С красивой бархатной занавеской расшитой золотом, но вот если ее отодвинешь за ней старая, обшарпанная, полуразвалившаяся стена.
Но вернемся к нашим дорогим гостям, после трех часов ужина, где-то в 12 они решили отправиться домой, но родители не могли отпустить их просто так, поэтому презентовали, подарок (гриль, о котором я говорила), коробки сладостей и конверт с деньгами. А что подарили нам на прощанье и в знак благодарности за гостеприимство, спросите Вы? Нам подарили возможность их принять у нас и угостить.
Вот так, меня тошнило от обиды за родителей, а родители... родители были искренне счастливы! Вот такая вот разница в культурах...
#гостепримство #гости #индия #жизньвиндии