Как многодетная мама из глубинки из безработной превратилась в успешную птичницу
Как-то встретила знакомую из родной деревни. И пришлось полчаса слушать ее нытье. Мол, вам, городским, хорошо, а вот нам, деревенским, как жить — работы нет, денег тоже, то да се. Казалось бы, живет почти впритык к городу, автобусы ходят регулярно, если что, можно было бы устроиться на производство. Но и это совсем не обязательно: многие односельчане держат справное дворовое хозяйство, излишки возят в тот же город на продажу — почему бы не заняться этим? Судя по всему, без навара не остаются, вон какие знатные дома понастроили, не хуже городских живут. Да что там жители пригородных деревень, возьмем для примера Олесю Галяутдинову из деревни Кулганино Бурзянского района. Это один из самых отдаленных населенных пунктов одного из самых дальних районов республики. До райцентра, села Старосубхангулово, 74 километра. Производства нет, кругом одни леса, толком и сельским хозяйством не заняться. Но, как говорится, было бы желание — возможности найдутся. Вот и Олеся не стала сидеть дома сложа руки и сетовать на долю. Вообще-то она окончила Исламский университет, имеет диплом учителя арабского языка, но волею судьбы оказалась там,
где этот предмет некому преподавать.
— И встала я в центр занятости на учет. Нет, и в мыслях не было лежать на боку и жить на пособие. Просто услышала, что там дают субсидию для открытия своего дела. Благо желающих трудиться и государство поддерживает. Получила 143 тысячи рублей, организовала ИП «Бурзянская птица». Казалось бы, сумма небольшая. Но на эти деньги мы купили инкубатор, яйца породистых птиц, и все завертелось. Мир не без добрых людей. Нашлись те, кто поддержал советами, подсказал, что и как делать, — рассказывает Олеся.
К тому времени один инкубатор у них в семье уже имелся, появился и опыт выведения утят, цыплят и индюшат. Но без первого блина комом на стезе предпринимательства не обошлось — 80 яиц новоиспеченная бизнес-леди тогда потеряла. Не вылупились, хотя все делали по инструкции.
— Знаете, я тогда села и заплакала, — признается Олеся. — Дело не в потерянных деньгах, а птенчиков стало жалко, ведь они в яйцах начали уже формироваться, зря погибли только из-за меня. Очень сильная мотивация для повышения квалификации! Вот так и началось. Не скажу, что потом пошло все идеально. Вообще, птицеводство — дело тонкое. Частенько яйца оказываются изначально протухшими, но радостных моментов больше. Вот, казалось бы, обычное яйцо, неживое, с виду просто камень, а благодаря тебе из него вылупляется живое существо. Это же настоящее чудо, просто привыкли мы к этому и воспринимаем как обыденность.
Кстати, о яйцах. Во времена глобальной всемирной сети вопрос их приобретения — не проблема, можно выписать с любого конца света. У птицеводов есть свои группы, где они общаются, делятся советами и опытом. Как оказалось, это дело очень увлекает, ведь тут не только бизнес, но и общение с родственными душами.
— Знаете, когда начинаешь заниматься птицеводством, то уходишь в него с головой. Яйца цыпленка-бройлера выписала из Испании, обычные куриные — из Венгрии, индюшиные породы «хайбрид конвертер» — канадские. На самолете долетают, а с аэропорта дочка забирает и к нам переправляет. Вот вы интересуетесь, а как же санкции, не мешают ли? А я нисколько не опасаюсь. Даже если связи с иностранными фирмами оборвутся, есть же российские поставщики, которые ничем не хуже. Например, птицефабрика «Канашская» из Чувашии реализует гусят породы «линда», в Ставрополье продают индюков северокавказской бронзовой породы. Утки породы «голубой фаворит» тоже российские, так что есть выбор, — Олеся добавляет, что сейчас уже сама разводит птиц и получает яйца, так что с этим проблем не будет.
Раньше она делала так: покупала инкубаторные яйца популярных у селян цыплят-бройлеров, выводила птенцов и в трехдневном возрасте продавала за 110 — 120 рублей. Сейчас особым спросом пользуются индюшата. Яйца эти дорогие — 180 рублей, но индюшата и сами недешевы — за 500 — 600 рублей их легко можно продать.
— Рентабельность только на первый взгляд чрезмерно высока. Часть яиц обязательно окажутся тухлыми, вот и приходится перераспределять стоимость, — поясняет предприниматель.
Местное население от соседства с ней только выигрывает. В деревнях ведь люди привыкли, чтобы во дворе обязательно бегали куры, крякали утки, а то и индюшки квохтали. Да и мясо птицы в почете. А где бы они приобрели цыплят — до райцентра далеко, не наездишься.
Но не только для продажи разводит Олеся птиц, но и для души тоже. Выписала с предприятия «Генофонд» города Пушкин яйца породы «китайский шелк» и подложила под наших кур.
— Из десяти яиц аж восемь оказались негодными, но два птенчика-таки вылупились. Загляденье — цыплята крошечные, с чудесным пухом. Яйца — как сувениры. А петух у них такой злющий, вместо собаки можно во дворе держать сторожем, — смеется Олеся.
У нее неподдельная страсть к птицеводству. Недавно, например, выписала из Москвы яйца страусов по три тысячи рублей за штуку. Они пока лежат в инкубаторе. В мечтах — создать целую ферму, разводить птиц и производить полуфабрикаты. И сейчас она продает не только молодняк, но и реализует мясо. Раскупают хорошо, потому что знают: мясо хорошее, экологически чистое, без всяких антибиотиков и стимуляторов роста.
Сейчас у нее три инкубатора, на подходе еще один. Замыслила купить инкубационные яйца павлина — а что, красиво же будет. В конце концов, на птицеводческой ферме можно и уголок для диковинных птиц соорудить.
Тонкостей в птицеводческом деле хватает. В том же инкубаторе нужно держать определенный тепловой режим, постоянно наблюдать за яйцами.
— У них, как и у людей, есть свое «УЗИ» — овоскоп называется. Просвечиваем, смотрим, все ли нормально. Птицы — это те же дети, и отношения требуют соответствующего, так что все свободное время у меня уходит на них, — рассказывает Олеся, признаваясь, что даже ночью встает проведать своих подопечных. — Однажды дочка старшая звонит и спрашивает, как дети. Я отвечаю: только что зашла из сарая, накормила, аппетит хороший. Она смеется — вообще-то, мол, спрашивала про сестриц.
Тут надо сказать, что Олеся — многодетная мама. В дружной семье Галяутдиновых подрастают пять девочек. Старшая Альбина учится в Уфимском нефтяном университете на втором курсе, Алина — студентка третьего курса педагогического колледжа, Зухра — шестиклассница, Зульхиза — в третьем классе. Четырехлетняя Сабина пока ходит в детский садик.
— Одной вести хозяйство невозможно. Я бы ничего не смогла, если бы рядом не было надежного мужа, — отдает должное своей второй половине Олеся. — Руки у него золотые. Сарай для птиц он сам построил. Хороший получился, добротный. И теплый — с обогревом. Дочери тоже, конечно, помогают. Даже наша младшая большая помощница, кормит птиц с удовольствием.
Сама Олеся родом из Учалинского района. В Учалах познакомилась с бурзянской девушкой Зинирой, когда та училась в музыкальном колледже, подружилась с ней. А потом приехала к ней в гости в Кулганино и встретила там свою судьбу — брата подруги Дима.
— Мамы не стало, когда мне было пять лет, меня вырастила бабушка. Кстати, она работала на колхозной птицеводческой ферме. Кто знает, может, от нее и передалась мне любовь к птицам. Мама у меня была башкирка, а отец украинец. У него сейчас другая семья, но мы общаемся. Живет он в России. Я же никогда не чувствовала себя украинкой, я башкирка. Башкирка из Бурзяна, — уточняет Олеся.
Семья Галяутдиновых пока проживает в небольшом доме, но рядышком уже достраивается просторный двухэтажный. Дом уже под крышей, даже с балконом, так что в ближайшее время супруги отпразднуют новоселье. А уж после Дим обещал своей жене взяться за строительство фермы…
Автор: Аниса Янбаева
Не забудьте подписаться и отметить "👍"