На основе творожного сыра Almette получаются самые вкусные... шоколадные конфеты! Не верится? Что ж, впереди отличный повод их приготовить — 18 октября празднуется всемирный день конфет.
Есть у нас один рецепт, который точно вас порадует. Среди ингредиентов — арахисовое масло, шоколад и, конечно, воздушный Almette сливочный. Именно взбитый творожный сыр придаст конфетам нежный вкус и правильную консистенцию.
Нам понадобится:
• 70 г арахисовой пасты (не жидкой)
• баночка сливочного Almette
• 1—2 ст.л. меда или сиропа топинамбура (можно больше)
• 200 г белого шоколада
• кондитерская посыпка
• шпажки
Готовим:
1. Смешать арахисовую пасту с Almette и медом. Консистенция должна быть воздушной и достаточно крепкой, чтобы можно было скатать шарики. По желанию добавить еще творожный сыр или пасту.
2. Скатать шарики. Если плохо катаются, подержать в холодильнике массу около часа. Шарики отправить в морозилку на час.
3. Воткнуть в шарики шпажки — так будет удобнее их украшать и есть. Растопить шоколад в микроволновой печи пульсами по 10 секунд. Осторожно, не перегрейте! Окунуть шарики в массу, пока она не застыла, и дать стечь. Украсить кондитерской посыпкой.