Здравие желаю уважаемые подписчики и читатели. Сегодня расскажу о простом рецепте, настойки калины на самогоне с добавлением немного мёда, которую сам на днях изготовил. Хотя рецептов настоек из калины очень много.
Всем известно о полезных свойствах ягод. Первым делом отлично помогают от простудных заболеваний и что самое удивительное нормализуют кровяное давление и благоприятно влияют на пищеварение.
Полезные свойства имеются не только в ягодах, но даже и в коре дерева калины. Делают всякого рода отвары, заваривают и ещё много чего.
Все эти качества, делают незаменимой эту ягоду и само растение. Собирать её желательно после первых морозов, в этот период ягоды наиболее полезны.
Технология приготовления настойки
Для настойки отбираю спелые, не гнилые, хорошие ягоды. После этого хорошо промываю,в квартире под краном, в деревни колодезной водой споласкиваю несколько раз и выкладываю на бумажное полотенце, оно лучше впитывает воду, для просушки.
Стеклянную тару тоже тщательно намываю, споласкиваю, сушу.
После этих процедур, просушенные ягоды калины, кладу в трёхлитровую банку и заливаю 50 градусным самогоном, сантиметра на два выше ягод и плотно закрываю крышкой. Имейте ввиду, что градус по окончательному результату снизиться за счёт самой ягоды и добавления мёда.
Ставлю банку на сутки в тёмное прохладное место. Через сутки добавляю оставшийся самогон, банку закрываю, взбалтываю и снова в тёмное прохладное место,на месяц. Раз в неделю взбалтываю, этого достаточно, для того чтобы ягоды поднялись и для лучшего насыщения.
По истечении срока, 30 дней, настойку фильтрую, при помощи простой марлевой ткани, сложенной в два ряда, можно использовать широкий бинт. Оставшиеся ягоды выжимаю в настойку, для более устойчивого вкуса. Остатки ягод, жмых выкидываю.
После этих процедур добавляю, в настойку 3 столовые ложки мёда, благодаря чему настойка становиться ещё полезней. Даю ещё недельку настоятся, после чего разливаю по бутылкам. Всё настойка готова к употреблению.
При правильном хранении, в тёмном прохладном месте, без попадания прямых солнечных лучей она может хранится до 3х лет.
Ингредиенты
Использую для приготовления этого лекарственного напитка следующие компоненты.
- Ягоды калины - 0,5 литра
- Самогон 50 градусов можно и 40 - 1,8 литра
- Мёд - 3 столовые ложки
Самое главное конечно ягоды калины, вместо самогона можно использовать водку, вместо мёда, сахарный песок. Полезные свойства тоже сохраняются, конечно чуть меньше, но тоже можно применять при лечении простудных заболеваний.
Полезные свойства и методика приёма
Плоды, цветки и кора калины обладают мочегонным, желчегонным, ранозаживляющим, противовоспалительным, жаропонижающим, успокоительным действием.
Настойка из калины на самогоне с медом укрепляет стенки сосудов, очищает их от холестерина, улучшает микроциркуляцию крови. Избавляет от простудных заболеваний, смягчает кашель, способствует отхождению мокроты.
В зимнее время года и не только, настойка поможет вам избавится от многих болезней, при заболевании например, гриппа принимать ее нужно по 20-30 мл три раза в день до еды. Как говорится принимайте на здоровье.
И вообще в природе столько полезных, лекарственных растений, благодаря которым и в аптеку можно не ходить, вылечить возможно все болезни. Но для этого надо, знать назначение, применение каждого растения.
На этом уважаемые подписчики заканчиваю с написанием рецепта. Пишите комментарии, отзывы, кто принимал и приготавливал настойки. До новых встреч на блоге и не болейте.
Всем спасибо что дочитали. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал чтобы не пропустить публикацию новых историй и экспериментов. Можете заглянуть на мой сайт в интернете и на канал в ютубе добро пожаловать.
Здоровья, удачи! Берегите себя, родных и близких.