Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: "Пивоваренный завод Ван Хонзбрук", Бельгия.
Состав: Вода, солод, пшеница, натуральный ароматизатор вишня, сахар, хмель, натуральный концентрированный сок вишни, мякоть вишни, стабилизатор Papaine, альгинат гликоль Е405, антиокислители: аскорбиновая кислота Е300, подсластитель стевиогликозид.
Плотность 16,6%, крепость 3,2%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Европейский Кислый Эль (European Sour Ale)
Стиль: Фруктовый Ламбик (Fruit Lambic)
Подстиль: Вишневый Ламбик (Lambic Kriek)
Цена: +-175р
Пиво куплено в сети магазинов "Магнит", объем 0,25 литра. По плотности удивился, не верится про 16,6 все же с такой крепостью, но контрэтикетка так пропечатана, что глаза сломаешь...
Описание:
Традиционный бельгийский вишневый Крик, любимый во всём мире. Изготовлен из светлого пшеничного пива, в состав которого входят ячменный солод, хмель, непророщенные зерна пшеницы и 25 процентов свежего натурального сока чёрной вишни. При этом для создания напитка используются только ягоды сорта Oblacinska, который выращивают в окрестностях Брюсселя. Как и другие ламбики, St. Louis Premium Kriek производят методом спонтанного брожения, а затем напиток выдерживают в дубовых бочках в течение полугода.
Пиво имеет мягкий сливочный вкус, в котором доминируют тона спелой вишни и миндаля. В послевкусии отчётливо прослеживается небольшая кислинка.
Дегустация:
Пенная шапка отсутствует в общем то, карбонизация довольно сильная.
Цвет спелой вишни, насыщенный, на просвет не бьётся.
В аромате вишенка нежная, сладкая, без кислоты, очень приятный компотик на запах.
Во вкусе чуть кисленькая вишня и в то же время сладит нормально, как спелая черешня, замечательно пьется, про алкоголь и речи нет, будто отсутствует.
Послевкусие остаётся вишенкой сладкой, кислинка лёгкая очень, держится умеренно.
Итог: Отличная тема, классика бельгийская, ничем не хуже знаменитого тиммерманса. С удовольствием повторил бы.
Оценка: 10/10
Другие фрутбиры:
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!