В журнале "Моя прекрасная дача" N 10, 2021г, с 54 редакция обратилась к читателям с предложением рассказать о понимании принципов полива, поделиться опытом применения этих принципов в огородничестве, объяснить в какую погоду лучше поливать утром, а в какую вечером, как часто это делать. Можно ли поливать в разгар солнечного дня?
Другими словами, следует рассказать, о нашем представлении теории и практики полива. Задача серьезная и правильная. Я давно увлекся этой темой и даже написал на своем канале ДЕЛЯНКА статьи "А правильно ли мы поливаем растения?" и "Когда и какой водой поливать растения?".
За это время много изменилось, появился новый материал, новые знания. Но самое главное у меня изменилось отношение к системе обеспечения растений влагой. После обращения к трудам наших старых российских ученых, агрономов я понял казалось бы прописные истины, внял их совету пытаться использовать в работе с землей только то, что создано самой Природой.
Чтобы начать серьезно говорить о принципах полива и о эффективных его методах, считаю целесообразным вспомнить о влагообеспечении, т.к. без него невозможно оценить то, что хотим делать: поливать.
Тогда уже можем говорить и о причинах и целесообразности частого полива. И самое главное, можно отвечать не только на вопросы как делать, но и почему именно так делать.
Итак, в лексиконе огородника и дачника присутствует завораживающее слово полив. Оно главное не только в работе дачника, но стало символом жизни в летний период на даче. Для него даже графики составляют и от них … ни-ни.
И совсем мы забыли о самом важном для растений, которые выращиваем, об их влагообеспечении.
Но сначала о терминах, иначе потом можем не понять друг друга. Влагообеспеченность растений и влагообеспечивающая способность почвы – это по сути дела синонимы, имеющие сложные формулировки, но для простоты понимания сформулируем их как отношение запаса влаги в почве к ее количеству, нужному растению в данный момент для его развития.
Понимаем, что в быту измерить эти величины невозможно, но само его понимание позволяет решать практические задачи. Мы всегда опытным путем определяем, когда растению не хватает влаги, а когда избыток.
Когда возникает задача влагообеспечения растений, т.е. мы заметили, например, увядающие листья или пересохшую землю, мы тут же вспоминаем о поливах, уходя от решения истинной проблемы.
Примером может быть обыкновенная высокая грядка, построенная по уклону участка. Во время дождя вода стекает по ней в нижнюю часть, а в жаркую погоду верхняя часть быстро высыхает, и видя это, хозяин берется за лейку или шланг. А можно было бы, подумав, заранее выровнять грядку, т.е. сделать ее поверхность горизонтальной (вдоль или поперек уклона), и поливать пришлось бы значительно реже. Да и качество воды было бы использовано совершенно другое: сохраненная живая дождевая вода вместо мертвой из водопровода.
Другой способ решения проблемы влагообеспечения растений подсказывает К. А. Тимирязев. Он исследовал возможность борьбы растений с засухой и установил, что при открывании устьиц на листьях в момент «заглатывания» углекислоты растение позволяет ветру и солнцу испарять остро нужную ему влагу. Из этого он сделал вывод, что для улучшения влагообеспечения растений нужно усилить их углеродное питание!
За счет чего и как? Повышенная концентрация углекислоты вокруг растения позволит ему меньше открывать устьица на листьях. Это уменьшит испарение влаги, и, следовательно, улучшится влагообеспечение растений.
Возникает вопрос: откуда брать это углеродное питание? От той самой неразложившейся органики на почве, которую многие из нас в изобилии раскладывают вокруг растений. Ее перерабатывают почвенные микроорганизмы, концентрация углекислого газа вокруг растений увеличивается и растение уменьшает открывание устьиц, чтобы получить нужную порцию углекислого газа. А заодно это позволяет сохранить большое количество воды.
И вот здесь происходит практическое доказательство вреда компостной кучи, о котором я уже писал, т.к. разложение органики происходит с большой пользой на грядке и тут же расходуется растениями. В компостной куче этот получающийся бесценный углекислый газ без пользы уходит в атмосферу, а растущие на грядках растения страдают от его нехватки.
Что же происходит дальше? Умеренный слой органики в виде мульчи на почве является удобрением. Об этом знают все, о авторы умалчивали еще об одной особенности этой мульчи: она, с одной стороны, обеспечивает оседание атмосферной росы в почву, с другой - резко уменьшает объем испарения, т. е. по сути дела служит «сухим поливом», по объему значительно превышающим наш леечный или шланговый, причем регулярный.
Еще об одном примере повышения влагообеспечения говорят исследования О. А. Войнова. Когда солнечные лучи попадают на голую почву, солнечная энергия почти полностью поглощается ей, в почве преобразуется в тепловую, а затем основная масса этой энергии в виде тепла излучается в окружающее пространство.
И вот здесь очень трудно приходится тем растениям, под которыми нагревается почва. Они оказываются между двумя огнями: солнцем и раскаленной почвой. Растения стараются охладиться за счет усиленного испарения влаги. Им это удается, расходуя бесценную влагу!
Подсчитано, что при выращивании одинаковых растений на «голой» почве приходится расходовать в 10 раз больше воды, чем на прикрытой от солнечных лучей. Именно этим можно объяснить причину получения бОльших урожаев на заросших грядках, чем на тщательно прополотой, чистенькой грядке.
Избавиться от перегрева почвы помогают более густой посев растений, совмещенные посадки, мульчирование, не слишком усердное пропалывание сорняков. Главное, чтобы земля была прикрыта от жарких солнечных лучей.
Эффективным способом экономии воды является снижение температуры земли за счет рыхления почвы на глубину всего 4-5 см. На спрессованной почве, покрытой сухой потрескавшейся коркой, образуются каналы-капилляры. Через них активно испаряется влага. Кроме то, в плотной почве корни растений и микроорганизмы недостаточно получают кислорода, а в трещинах поселяются вредители. И еще один факт: высыхающая земля, трескаясь, зачастую разрывает тонкие корешки.
Таким образом мы получаем плюсы рыхления: уменьшение температуры почвы (под рыхлым тонким слоем почвы температура не поднимается выше 25 °C даже в жаркие дни), испарения влаги, насыщение почвы кислородом, сохранение почвенной живности, борьба с сорняками и с вредителями.
Итак, мы рассмотрели пути улучшения влагообеспечения растений при минимальном использовании полива. В принципе выращивание овощей возможно с использованием этих и других методов без применения полива. Однако у меня это не получилось, поэтому полив я использую, но в значительно меньших объемах по сравнению с предыдущими годами.
Опыт применения рассмотренных принципов, практические выводы.
Чтобы не разрушать структуру почвы, не размачивать ее комочки и не забивать в ней каналы для дыхания земли и растений, пользуюсь примитивным дедовским методом. Для этого медленно иду по меже, поливаю грядку из лейки с рассеивателем сразу по всей ширине грядки, не допуская образования лужи на ней. Вода сразу уходит в землю, комки не размываются, а ходы сохраняются. На следующий день, если земля не замульчирована, рыхлю. Мульча спасет землю от чрезмерного высыхания и растрескивания и почти не требует рыхления.
Когда поливать, вечером или утром? Ответы традиционно противоречивые. Для ответа на любой вопрос я всегда включаю логику. Исхожу из того, что корни растений привыкли жить в прохладе. Поэтому, если на улице стоит жара, растениям нужен отдых от нее. Считаю, что будет полезнее от полива вечером воздержаться, а полить рано утром, пока земля не успела прогреться, а прохладная вода успеет пропитать землю до наступления жары в полдень.
Если погода далеко не жаркая, можно полить растения и вечером. За ночь вода хорошо пропитает землю и растение будет чувствовать себя комфортно. Полив холодным утром прохладной водой (греть утром ее никто не будет) не будет воспринято растением хорошо.
Что касается томатов, то их независимо от сказанного следует поливать утром. Связано это с высокой влажностью почвы и помещения теплицы сразу после полива, которая активно провоцирует развитие фитофторы. Их поливать следует только рано утром, редко, но много. За день влага испарится и условий для фитофторы не будет.
Для сокращения количества поливов активно использую мульчу, не обязательно органику. Можно доски, шифер, картон и др., например, положенные между кустами томатов или рядками моркови. Излишнее количество мульчи приводит к засилию слизней.
Как часто поливать?
Число поливов зависит от потребностей растений во влаге, их корневой системы, температуры воздуха, солнечной активности, силы ветра и др. факторов. Так, огурцы с поверхностной корневой системой и большой потребностью во влаге требуют частого полива, томаты с глубокой корневой системой - редкого, но обильного.
В жаркую ветреную погоду земля быстро высыхает, поэтому необходимы частые, почти ежедневные поливы. В пасмурную прохладную погоду наблюдается высокая влажность, поэтому количество поливов можно резко сократить. Чаще всего время полива огородник определяет опытным путем, например, я поливаю томаты, когда появляются первые признаки увядания листьев.
Не следует поливать под корень. Регулярный полив под корень приводит к размыванию почвы, оголению корней, последующему их высыханию и гибели. Поливать следует вблизи и вокруг корней, чтобы вода, дойдя до корней, приобрела температуру почвы.
Можно ли поливать в разгар солнечного дня?
Как утверждали классики агротехники, бытует нелепое мнение о том, что при поливе в жару солнце прожигает листья через капли-линзы на листьях, поэтому поливать на жарком солнце вредно. Если бы было так, то листва в лесах и садах была сквозь изрешечена дырочками, особенно после так называемого грибного дождя.
С другой стороны, некоторые «специалисты» считают, что поливы в жару обязательны. А вот родоначальник русской агрономии И. Е. Овсинский на практике доказал, что чем выше температура воздуха, тем меньше растения нуждаются в поливах. И урожаи он в жару, даже в засуху без полива получал значительно выше других, поливающих растения традиционными методами. Однако, это не говорит о том, что поливать в жару можно обычными методами.
И если уж вы вынуждены поливать в жару, то делать это нужно, когда земля замульчирована и поливать нужно только между растениями, а не под корень.
Холодной или теплой водой поливать?
Подумаем о питании растений в дикой природе. Почвенные капилляры доставляют воду корням растений из глубины, то есть всегда низкой температуры, скажем 10-12 °C, привычной для корней, значительно ниже температуры воздуха и поливочной воды. Это - комфортная температура! А какую даем мы?
Теплую! Причем, каждый степень теплоты понимает по разному. А кто ее придумал и зачем? Если не ошибаюсь, Б.А.Бублик назвал того человека с затуманенной головой, не похмелившегося как следует. А после него словА о теплой воде кочуют бездумно из книги в книгу. А читатели, доверяющие книгам, греют с утра на солнце емкости с водой и вечером поливают по их мнению теплой, а для растения горячей водой. А для чего?
Вопрос остается без ответа.
С уважением к читателям.
Борис Пустовалов
