Простой и быстрый рецепт креветок с перцем чили и цитрусовыми нотками. Для баланса остроты понадобится только пару столовых ложек меда.
Ингредиенты: Для начала приготовим заправку. Для этого смешаем соевый соус, мед, порезанный на тонкие кольца чили, кунжут, цедру лимона и сок половинки лайма. Далее на разогретую сковороду выливаем оливковое масло и ароматизируем его чесноком. Как только чеснок подзолотится, вкидываем креветки и обжариваем их с каждой стороны. После этого добавляем сливочное масло, заправку и немного белого вина. Выпариваем жидкость, пока креветки не начнут карамелизовываться. На самой высокой мощности плиты это произойдёт через 2-3 минуты. При подаче можно посыпать блюдо кунжутом и поперчить. Креветки готовы! Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт креветок с перцем чили и цитрусовыми нотками. Для баланса остроты понадобится только пару столовых ложек меда.
Ингредиенты:
- Креветки сырые
- Масло оливковое
- Сливочное масло
- Соевый соус
- Белое вино
- Мед
- Чеснок
- Перец чили
- Кунжут
- Цедра лимона
- Лайм
- Свежемолотый черный перец
Для начала приготовим заправку. Для этого смешаем соевый соус, мед, порезанный на тонкие кольца чили, кунжут, цедру лимона и сок половинки лайма.
Далее на разогретую сковороду выливаем оливковое масло и ароматизируем его чесноком.
Как только чеснок подзолотится, вкидываем креветки и обжариваем их с каждой стороны. После этого добавляем сливочное масло, заправку и немного белого вина. Выпариваем жидкость, пока креветки не начнут карамелизовываться. На самой высокой мощности плиты это произойдёт через 2-3 минуты.
При подаче можно посыпать блюдо кунжутом и поперчить.