На данный момент нахожусь в поиске работы. Естественно, каждый работодатель предлагает выполнить тестовое. Воробей я уже стреляный, поэтому отдаю только часть готового задания и только ссылкой из своего портфолио на Гугл Докс в режиме "Читатель". Но недавно нашла еще одну прекрасную штуку: даже режим читателя можно сделать ещё жестче - запретить копировать, скачивать и распечатывать документ. Для этого в окне доступа нужно нажать шестерёнку и выбрать то, что вам по душе.
Конечно, недобросовестный работодатель всегда может перепечатать текст или сделать скриншот и прогнать его в спец.проге. Но это уже будет более геморный вариант, чем просто скопировать.