Ядовитая рыба фугу в Фукусиме является деликатесом, который может убить при неправильном приготовлении. Но для сообщества, опустошенного ядерной катастрофой 2011 года, они также являются спасательным кругом, сообщает «phys.org». После аварии рыбаки столкнулись с жесткими ограничениями на рыболовство, а потребители избегали продукции из-за проблем с радиацией. Ранее сообщалось, что правительство Японии приняло решение начать с 2023 года сброс скопившейся на АЭС «Фукусима-1» воды, прошедшей очистку от основных радионуклидов, за исключением трития. Из-за этого, рыбацкое сообщество опасается дальнейшего репутационного ущерба. Фугу часто подают сырым в высококлассных ресторанах в Японии, где шеф-повара должны иметь лицензию, доказывающую, что они могут безопасно разрезать органы, содержащие смертельный яд. Пять лет назад у Фукусимы было поймано не так много тигровой рыбы фугу, но местные власти говорят, что более теплая, чем обычно, температура воды, возможно, помогла виду процветать. Более