Раньше мы часто покупали томатные крекеры в магазинах, но совсем недавно нам попался очень простой рецепт ароматных домашних печенек. Теперь мы всегда готовим их дома. Пробовать обязательно, ведь это не только очень вкусно, но еще и быстро.
Понадобиться:
- 400 г муки
- 250 г томатного сока
- 120 г растительного масла
- 5-6 г соли
- 5 г разрыхлителя
- 0,5 ч.л. сушеного базилика
Готовим:
1. В глубокую миску выливаем томатный сок. По желанию можно заменить на томатную пасту, разбавленную водой.
2. Добавляем растительное масло, соль и сушеный базилик. Перемешиваем до полного объединения.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Благодаря большому содержанию масла, тесто получается очень мягкое, послушное и не липнет к рукам.
4. Делим тесто на 2 части и раскатываем каждую в тонкий пласт. Удобнее это делать на силиконовом коврике, чтобы потом сразу поместить в духовку.
5. Ножом для пиццы разрезаем его на небольшие квадратики и вилкой проделываем дырочки.
6. Убираем в духовку, разогретую до 160-180℃ на 20 минут. Главное не пересушить крекер, чтобы он оставался хрустящим.
7. Готовый крекер достаем из духовки, полностью охлаждаем и перекладываем в тарелку. А дальше просто наслаждаемся своим творением. Получается просто супер!
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)