Найти тему

Тортик да не простой, а печеночный 👍

Всем доброго времени суток !

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления печеночного тортика 😋

Для начала мы приготовим тесто на печеночные блинчики.🧑‍🍳

Нам понадобится :

  • Печень(у меня говяжья)- 900гр
  • Мука- 3ст.л
  • Яйца- 3 шт
  • Молоко(у меня немолоко овсяное)-
  • Крахмал -2 ст.л
  • Соль по вкусу

Печенку моем,чистим от пленки. И перемалываем на мясорубке.

Добавляем яйцо

-2

Все перемешиваем, посолим.

Затем добавим муку

-3

Все перемешаем ложкой, затем выливаем в наше тесто молоко и снова перемешаем

-4

И в последнюю очередь высыпаем к тесту крахмал. Все тщательно перемещаем и можно выпекать блинчики.

-5

Блины выпекаем на разогретой сковороде. Я смазываю ее маслом при помощи кисточки. Выпекаю с двух сторон. Складываю стопочкой.

-6

Теперь надо сделать начинку для тортика.

Для этого нам надо

  • Лук - 1средняя луковица
  • Морковь- 1 средняя

Лук чистим,режем мелким кубиком и обжариваем на небольшом количестве масла,до прозрачности. Морковь чистим, трём на крупной тёрке и отправляем к луку. Потушили до мягкости. Даём остыть нашей начинке.

-7

После того как и блины и начинка остыли собираем тортик. Нам ещё понадобится майонез (сметана)

Выкладываем первый блин на тарелку,смазываем его майонезом и выкладываем небольшое количество начинки,распределяем ее. Сверху кладём следующий блин. И так же майонез, начинку. И делаем так пока не закончится начинка. Последний слой у нас должна быть начинка

-8

Я ещё люблю делать этот торт не майонезом,а с плавленным сыром,а в начинку добавить жареные шампиньоны 😋

И вообще можно экспериментировать))

Всем приятного аппетита !

-9

Спасибо, что дочитали 🤗 подписывайтесь , будем дружить 🤝