Мелкая кухонная техника от известного производителя была для меня желанным подарком еще со времен СССР . До сих пор помню, как перед праздником 8 Марта будущий папа Кэри отвез нас с мамой в мгазин *Березка* и выбрал в подарок маме электрокофемолку , а мне тостер и яйцеварку от фирмы КРУПС. И подарил специальный приборчик, чтобы срезать им кончики вареных яиц....И как мы с мамой варили кофе, делали тосты с паштетом и джемом и веселились, срезая кончики яиц *цивилизованно*.
И как я была счастлива, когда мой сосед привез нам всем из Питера электрочайник, который сам отключался и не требовал внимания.
Годы шли, техники у меня становилось все больше и постепенно я стала понимать, что не вся она одинаково нужна на кухне.
До сих пор мой список самых полезных на кухне вещей включает в себя электрочайник, тостер,миксер, кухонный комбайн, соковыжималку, яйцеварку, кофемолку и пароварку.
А вот фритюрница, контактный гриль, мини-духовка, хлебопечка, вакууматор, аэрогриль, сляйсер, мясорубка, кофеварка и микроволновка как-то не вызвали у меня особого восторга и я с ними рассталась.
С появлением у меня медленноварки я полюбила геркулес на молоке, салат из фасоли и гороховый суп, которые раньше не готовила.
Маленькая мультиварка Редмонд 02 своей универсальностью и малым размером очень выручила меня во время переезда на новую квартиру, когда , в ожидании кухонной мебели и коробок со своими вещами, я в ней и яйца на завтрак варила и чай и кофе и молочную кашу и супчик и даже хлебушек себе пекла.
А вот скороварок я опасалась, поскольку был неудачный опыт с наплитной , еще с времен СССР.
Но случилось так, что моя маленькая кашеварка, которая последние 5 лет каждое утро варила гречку собаке, перестала работать, варить каждое утро гречку на плите мне просто лень, а гречку из мультиварки собака есть отказалась....
Из-за происходящих событий заказать новую кашеварку из Китая у меня не получилось, поэтому я стала смотреть в магазинах что-нибудь подходящее небольшого объема и белого цвета и недорогое.
Так у меня появилась мультиварка- скороварка Марта 4334, объемом 2,6 л.
Прибор у меня уже почти три месяца , работает почти каждый день, поэтому я могу смело назвать его полезным.
Что же я готовлю в этой скороварке, чего раньше не делала ?
Как оказалось, в скороварке очень легко и быстро можно сварить макароны на перекус, сварить на пару овощи на салат, приготовить нежную и пушистую гречку, потушить картофель на воде, или в соусе , приготовить бульон из недорогого вида мяса.
Мне настолько понравилось готовить в этом приборе бульон из шеи индейки, что я хочу рассказать об этом подробнее, потому, что в скороварке он получается вкуснее, чем в мультиварке.
Итак, состав продуктов:
- 1 шея индейки (600 г)
- 1 сердечко индейки
- примерно 800-900 мл холодной воды,
- соль по вкусу,
- 1 средняя картофелина, целиком
- 1 маленькая морковь, целиком
Как я готовлю:
Шею индейки я размораживаю и режу на три части, чтобы она поместилась в чашу, не касаясь ее стен.
Морковь и картофель чищу и мою. Лук я не кладу в бульон, потому, что мне как-то не нравится его вкус и вид.
Шею и потрошки отвариваю пару минут в кастрюле на плите, затем воду сливаю, а мясо промываю и кладу чашу, стараясь, чтобы косточки не касались стен. Добавляю овощи, заливаю воду, чтобы только покрыть ей все продукты. Кладу немного соли.
Закрываю крышку скороварки, смотрю внимательно, чтобы клапан был в положении *ЗАКРЫТО*, как на фото ниже
Включаю прибор в сеть, кнопкой *+* выбираб программу *СУП*.
Дважды нажимаю на кнопочку , где нарисаваны часы.
Кнопками *+*, или *-* выставляю время 30 минут
Правой нижней кнопкой ОК включаю программу, а, нажав на нижнюю левую кнопку , отключаю подогрев.
Даю программе отработать и жду еще минут 10-15, чтобы прибор сбросил давление.
Открываю крышку.
Достаю овощи и мясо, процеживаю бульон .
Овощи и сердечко ем сразу в виде супа
А с шеи индейки снимаю мясо, обжариваю его в масле с луком и готовлю одну большую порцию макарон по -флотски.
Зимой, когда я простудилась и кашляла, такой бульон я готовила себе через день, пока кашель совсем не прошел!
Если вам понравилась моя статья, то ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Буду рада доброжелательным комментариям и советам по поводу полезной мелкой кухонной техники. Жду вас снова!
Ой, чуть не забыла показать вам мою помошницу, о которой столько написала !