Развивать сферу общественного питания намерен краевой минпромторг на всей территории региона. Первое заседание, посвященное этому вопросу, состоялось в Чегдомыне. Участниками мероприятия стали представители правительства края, муниципалитета и бизнеса обсудили развитие.
Сейчас для жителей Верхнебуреинского района работают всего 19 объектов на 475 посадочных мест: 10 кафе, 1 бар, 5 закусочных, 1 столовая и 2 заведений быстрого обслуживания. При этом строительными нормами рекомендован норматив обеспеченности предприятиями в 40 посадочных мест на 1 000 человек. В районе показатель составил 20,5 мест на 1 000 жителей.
- Мы понимаем значимость развития общественного питания в отдаленных районах края и видим точки роста, которые будем прорабатывать совместно с предпринимателями. Часть рынка находится в сегменте теневой занятости, что небезопасно для потребителя, - отметил Евгений Романов, министр промышленности и торговли края.
Он также добавил, что также решается вопрос субсидирования железнодорожных тарифов на доставку продовольствия в район. В течение полугода проблему организации общепита и развитие потребительского рынка будут обсуждать во всех районах. После этого минпромторг подготовить пакет предложений по мерам поддержки. Следующий «круглый стол» пройдет в Нанайском районе.
Напомним, что кафе быстрого питания обошли дорогие рестораны по уровню спроса в Хабаровском крае. Дорогостоящие заведения пользуются все меньшей популярностью, поэтому предприниматели вынуждены сокращать расходы на сервис и оборудование и ждать потока туристов из Китая. Кроме того, стоимость некоторых продуктов выросла на 50%, что тоже ударило по сфере общепита.