Зампред правительства - министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Галсан Дареев напомнил жителям о новых правилах убоя скота. Этот вопрос стал одним из самых популярных во время прямого эфира с зампредами республиканского правительства. И по словам Галсана Дареева, никаких запретов на убой скота в подворьях нет, если он производится исключительно для личного потребления, то есть себе или своей семье.
Но если фермер собирается зарабатывать на продаже мяса, то забой нужно производить в специализированных местах - в убойном пункте, где владельцу мяса ветеринар выдаст сопроводительные документы и справку. Стоимость такой услуги – 3 тысячи рублей.
- Без этих документов мясо продать невозможно, так как оно должно отображаться в системе «Меркурий», - подчеркнул Галсан Дареев.
Зампред также сообщил о других местах забоя скота для продажи. Это площадки с навесом от осадков и водонепроницаемым покрытием, которым может быть что угодно - бетон, стальной лист или брезент, вешала и емкости для субпродуктов.
- Это рядовые правила забоя скота, и обычно у всех такое есть, - комментирует Галсан Дареев. - Зарегистрировать место в системе «Цербер» можно через главу поселения, районную ветстанцию или управление сельского хозяйства.
Он подчеркнул, что главное - не забыть позвать ветеринарного врача, который должен провести осмотр и выписать справку. После чего мясо отправится на анализ в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы на рынок, где и получает овальное клеймо и ветсправку, заключил зампред.
Автор: МК в Бурятии