В Петербурге очень много заведений с азиатской кухней: от китайских столовых до премиум ресторанов.
В этой статье расскажу о Chang — теплом душевном месте с доступным чеком и достойным сервисом.
В Питере три отдельно стоящих Chang — на Невском, Большой Конюшенной и Некрасова. Есть еще точки в фуд-холлах. Этот обзор про место на Большой Конюшенной — в особняке Слепцова с красивой парадной и лепниной на потолке.
В парадной проходите мимо микрокофейни и поднимаетесь на второй этаж. Там справа сразу увидите вход в заведение.
Вдоль стены расставлены столики-двойки, а в центре — большой коммунальный стол. Есть второй зал и столики на четверых у окна.
Выбор вечера — лапша и роллы. А как же том ям из заголовка? Все будет!
Однако начнем с лапши: падтай с курицей и ростками гороха, пьяная лапша с морепродуктами (и шпинатом), лапша том ям.. берите любую. НЕ Al dente. Вообще в Азии почти не встретишь аль денте.
Еще пробовали роллы Tuk tuk — твист на классическую филадельфию с дайконом, лепестками миндаля и кучей рукколы. Не зашло: непонятно как есть эту рукколу, которая вместе с куском не помешается в рот.
Сезонный чай с бузиной и лемонграссом — отлично. Берите, если любите, он даже не кислит. Все в балансе.
Ну и вишенка — пожалуй лучший том ям в городе. Так пафосно о себе заявляет Chang. И действительно, такой наваристый сбалансированный суп мало где встретишь. А этим ребятам удается, чем и заслужили всеобщую любовь жителей и гостей Питера.
📍Б. Конюшенная, 9 (в парадной особняка)
🧾 1500₽/чел