СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ПРОДУКТЫ:

• любой бульон 2л (куриный, говяжий, овощной)
• фарш любой 300г
• средний картофель 4шт.
• морковь 1шт.
• лук 1шт.
• подсолнечное масло 2 ст.л.
• лавровый лист, перец горошком, соль.

Сварить бульон. Почистить картофель, морковь и лук. Из фарша скатать небольшие шарики.

Картофель нарезать на кубики. Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелко кубиками.

Опустить, нарезанный картофель, в бульон. Довести до кипения и варить 5 минут.

На сковородку добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Выложить морковь и лук.

Обжарить в течении 3-5 минут на среднем огне.

Через пять минут, после варки картофеля, опустить в кастрюлю с бульоном фрикадельки. Довести до кипения.

Добавить зажарку из моркови и лука, а также лавровый лист и перец.

Довести до кипения, посолить по вкусу и варить на медленном огне 15-20 минут. по желанию, в конце варки добавить зелень петрушки, укропа или лука.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!