Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная 400 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль 1 чайная ложка
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Фарш :
500грамм фарша
Лук 1 штука
Соль перец по вкусу
Масло для жарки
Соус:
2 стл.л муки
30 грамм слив масло
300 мл молока
Соль перец по вкусу
150 грамм сыра
Инструкция приготовления
1. Муку просеять для того, чтобы она обогатилась кислородом и была более пышной.
2. В образовавшейся горке муки сделать углубление для яиц. Вбить яйца в углубление. Добавить масло и соль.
3.Замесить тесто
5. Разделить тесто на равные части
6. Взять одну из частей и раскатать до толщины примерно 1–1,5 мм.
Фарш
Обжарить фарш , из любого мяса, с добавлением по вкусу лука , перца соли и специй . Добавить томатную пасту.
Соус
На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета , добавить сливочное масло хорошо перемешать , постоянно помешивая влить молоко тонкой струйкой . Если будут комки , пробить дополнительно блендером. Соль перец по вкусу.
Натираем сыр
Собираем лазанью
На низ формы мажем немного соуса , и начинаем выкладывать слоями тесто , фарш тонким слоем, соус и сыр. Выкладываем слоями все ингредиенты так что бы последний слой был фарш соус . Сыр посыпаем за 5 минут до готовности.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут .
