Как готовить блинчики на молоке?

Аж таят во рту!!!:)))

Для приготовления нам потребуется: молоко – 1 стакан, кипяток – 1 стакан, яйца – 2 шт, мука – 1 стакан, сахар – 2 ст.л, соль – 1/2 ч.л, растительное масло – 2 ст.л. и сода – 1 ч.л.

В миску разбиваем яйца. Всыпаем соль. Взбиваем венчиком до увеличения массы в объеме и появления пузырьков (около 3 минут). Можно воспользоваться миксером.Всыпаем сахар и продолжаем взбивать.Далее вливаем молоко, перемешиваем.Частями просеиваем муку и замешиваем тесто на блинчики.

Оно получилось по консистенции как сгущенное молоко. Оставляем его примерно на час в стороне, чтобы комочки разошлись - тесто станет однородным.

Спустя час можно продолжать приготовление.В стакане кипятка разводим соду. И вливаем жидкость в тесто, помешивая его.

Буль-Буль....

Следом запускаем масло, снова мешаем до максимальной однородности.Тесто для блинчиков получилось достаточно жидким.Сковороду хорошо разогреваем и промазываем небольшим количеством масла для первого блинчика. Приступаем к выпечке. Выпекаем блинчики с двух сторон до яркой золотистости!

А запах то какой.....мммм.......:))))

Приятного аппетита !! Ставьте лайки!! Подписывайтесь!! Давайте наберем 100 человек!!