Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я расскажу как заморозить свежие шампиньоны. Возможно кто-то спросит: “А зачем их замораживать? В магазине они продаются практически круглый год.” Согласна, но есть разные ситуации. Например, вы купили больше, чем планировали использовать, а грибы очень быстро портятся, то лучший вариант - их заморозить. Кстати, экономные хозяйки покупают побольше в период самых низких цен и замораживают их. Бывают моменты, когда хочется что-то приготовить с грибами, например, ту же яичницу на завтрак и бежать с утра за 100 грамм грибов ни кто не захочет - удобней взять из заморозки.
Количество грибов зависит от ваших потребностей, но учтите, что грибы имеют большой объем, поэтому ориентируйтесь на свою морозильную камеру.
Грибы обязательно чистим.
Потом нарезаем пластинками.
Раскладываем по пакетам. Сразу определитесь сколько вам надо на одно блюдо, потому что второй раз грибы замораживать нельзя.
Пакеты завязываем и кладем в морозильную камеру.
По мере необходимости берем нужный пакет и готовим нужное блюдо.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
