Простое блюдо, которое может приготовить каждый. Да, приготовление блюда занимает продолжительное время, но результат Вам очень понравится.
Для приготовления говяжьего языка нам потребуется:
- Говяжий язык - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец черный горошек, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, адыгейская соль - по вкусу
Процесс приготовления очень прост: язык кладем в кастрюлю, следом отправляем специи и заливаем водой, ставим на средний огонь и варим около двух с половиной - трех часов.
По истечении времени вытаскиваем язык аккуратно и погружаем его в ледяную воду (если есть возможность положить в воду кусочки льда, будем просто замечательно)
После кожа с языка снимается очень легко и просто.
Нарезаете, как вам будет удобно и подаете на стол.
