Зимой некоторые фрукты и овощи стоят особенно дорого потому что поставки идут из-за рубежа. Но насколько качественны эти заграничные фрукты, которые поставляются в наши магазины?
Давайте проверим груши Конференция из Магнита за 150 рублей\килограмм на нитраты.
В магазине их осталось не так много, все самые красивые разобрали. Поэтому купил то, что было. Не думаю, что внешние характеристики как-то влияют на содержание нитратов.
Стоимость, как я уже и говорил - 150 рублей за килограмм. Чуть дешевле чем в Пятёрочке.
Вот такой у меня сегодня подопытный:
Сразу стоит отметить, что груши Конференция в нашей стране из Бельгии или Нидерландов. Но из-за санкций приезжают они к нам не напрямую, а из Беларусии или Сербии.
С измерением нитратов в грушах из Магнита мне поможет совершенно обычный нитрат-тестер, он же солемер. Напомню, что нитраты - это соли азотной кислоты.
Предельно допустимая концентрация нитратов в грушах составляет 60 миллиграмм на один килограмм продукта.
Не буду тянуть время, давайте воткнем щуп в грушу и измерим количество нитратов:
Иии... Содержание нитратов в норме, 42 миллиграмма. Значит опасаться нечего. На самом деле, даже если бы было 60-70, то это не смогло бы причинить серьезный вред здоровью человека, если конечно не употреблять груши килограммами с такой концентрацией нитратов.