26 подписчиков

Просто и вкусно: готовим чизкейк за 3 минуты

14 февраля 202314 фев 2023

1 мин

Оглавление

В этом чизкейке прекрасно буквально все:

невероятный вкус
время приготовления 3-5 минут
всего 86 ккал в 100 гр (в огромном куске на фото всего 160 ккал - в обычном было бы 500 ккал минимум)
простые и доступные ингредиенты

150 гр любых ягод или фруктов (на первом фото у меня с вишней, на 3 - с клубникой)

И все! Никакой муки и крахмала!

блендером на высокой скорости смешиваете яйцо, творог, сливки, сахзам
в форму (я готовила и в стеклянной, и в силиконовой, и в металической - на пекарской бумаге - получается везде) выливаем половину смеси.
затем выкладываем фрукты по всей площади
заливаем сверху второй половиной смеси
в заранее разогретую духовку на 160 градусов отправляем на 40 минут.
выключаем духовку и даём остыть прямо в духовке примерно час
нарезаем кусочками, украшаем ягодами, сиропом и подаём

Чизкейк - это про томление. Температура должна быть не выше 160 градусов. Медленно и долго.
С вишней получается кисленько. С клубникой сладко. А вообще уверена, можно любые ягоды и фрукты. У меня были замороженные. Можно и свежие, конечно.
Тёплый чизкейк - это не вкусно. Поэтому само время приготовления 5 минут. Но сидит в духовке он 40 мин и ещё стынет час. Итого 2 часа. Поэтому лучше готовить с вечера, скажем, на завтрак. Это оптимально.
Можно испечь корж вниз и вот это все уже сверху. Тогда получится прям как торт.

КБЖУ на 100 гр: 84/11/3/3