Фундук — это орех, который хорошо известен своим сладким и слегка землистым вкусом. Он являются важной частью пищевой промышленности и используется в различных продуктах, включая шоколад, закуски и десерты. Фундук также является богатым источником питательных веществ, и его польза для здоровья широко признана диетологами и экспертами в области здравоохранения.
Состав и пищевая ценность
Фундук состоит из углеводов, белков, жиров и клетчатки. Он также богат витаминами и минералами, такими как витамин Е, витамин В, магний и фосфор. Фундук содержит высокую концентрацию полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые, как было доказано, имеют многочисленные преимущества для здоровья.
Фундук является богатым источником энергии и питательных веществ, обеспечивая примерно 628 калорий на 100 граммов. Он также являются хорошим источником пищевых волокон, белков и полезных жиров, что делает его идеальной закуской для тех, кто ищет здоровую альтернативу нездоровой пище.
Топ-5 полезных свойств фундука
1. Поддерживает здоровье сердца: фундук содержит большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые, как было доказано, улучшают здоровье сердца и снижают риск сердечных заболеваний.
2. Полезен для мозга: фундук является богатым источником витамина Е, который важен для поддержания здоровья мозга и предотвращения снижения когнитивных функций.
3. Повышает иммунитет: фундук содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить от окислительного повреждения и укрепить иммунную систему.
4. Поддерживает контроль веса: фундук богат клетчаткой и белком, что помогает вам чувствовать себя сытым и довольным, облегчая контроль веса.
5. Улучшает здоровье кожи: фундук содержит большое количество витамина Е, который важен для поддержания здоровья кожи и предотвращения повреждения свободными радикалами.
Есть ли противопоказания?
Однако, фундук может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, особенно с аллергией на лесные орехи. Фундук также может быть заражен плесенью или другими вредными веществами, поэтому важно покупать его в надежном месте и правильно хранить.
Как употреблять и хранить фундук
Орех можно есть сырым, жареным или смешанным в пасту. Его также можно добавлять в выпечку, смузи или использовать в качестве начинки для овсянки и йогурта. Фундук следует хранить в прохладном, сухом месте использовать в течение нескольких месяцев, чтобы обеспечить максимальную свежесть и качество.
Фундук — универсальный и питательный орех, обладающий целым рядом преимуществ для здоровья. Его можно употреблять в умеренных количествах как часть здоровой и сбалансированной диеты, он является отличным дополнением к любой еде или закуске.
Татьяна Елисеева,
Диетолог, нутрициолог, главный редактор проекта Еда+
Читайте также на нашем сайте: