Всем привет 🖐
У меня маленький ребёнок , но есть также взрослый сын и муж, без приготовления еды никак не обойтись, поэтому я использую рецепты с блюдами со временем готовности - час или максимум 1.5 часа.
Одно из таких блюд, паста под соусом болоньезе.
Читайте и сохраняйте😉
Нам понадобится для 4-5 порций:
1. Паста 250 гр. ( я использую ту, которая есть дома, спагетти , фарфале и т.д. В этот раз у меня Киффери или по-простому рожки😁)
2. Фарш 500 гр. ( фарш я делала сама, 250 гр. мякоти говядины, 250 гр. мякоти свинины, но можно приобрести в магазине готовый).
3. Лук репчатый, средняя луковица
4. Масло оливковое либо растительное
4. 3-4 зубчика чеснока
5. Томатная паста, 3 столовых ложки
6. Вода 300 мл.
5. Соль
6. Перец
7. Паприка 3 ч.л.
8. Пармезан 100 гр.
9. Зелень
1. Очищаем и нарезаем репчатый лук кубиками.
2. Очищаем и давим чеснок.
3. Обжариваем до слегка золотистого цвета лук на сковороде с маслом.
4. Добавляем к луку фарш, обжариваем и разбиваем на более мелкие части.
5. Добавляем соль, перец, паприку и чеснок и всё обжариваем до полуготовности.
6. Добавляем томатная пасту.
7. Заливаем водой и всё хорошо перемешиваем.
8. Пока фарш тушится 20 минут на среднем огне, ставим варить макаронные изделия. Я люблю, когда макаронные изделия аль денте ( слегка не доваренные).
9. Далее мы добавляем макароны к фаршу.
10. Посыпаем всё тёртым пармезаном (оставьте немного сыра для сервировки) и всё снова хорошо перемешиваем.
10 минут томим на маленьком огне.
11. Накладываем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью.
Приятного аппетита 🥰