Достойным завершением рыбацкой трапезы, состоящей из свежей наваристой ухи и грибного шашлыка, поджаренного на костре, станет чай, заваренный из лесных трав. Я, например, отправляясь на речку, никогда не беру с собой "магазинные" заварки.
Ароматный чай получается из листьев лесной малины, земляники, смородины и кипрея (иван-чая). Сначала нужно дать листочкам слегка подвянуть, затем немного подсушить - и заварка для лесного чая готова. Хороши для этого также листья и плоды шиповника, берëзовый гриб чага.