Здравствуйте всем!
Я хочу поделиться вкусным творожным пирогом. Я думаю многим понравится.
Рецепт:
- 500 грамм творога
- 250 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахара
- соль, на кончике ножа
- 3 яйца
- 400 грамм муки
- ванильный сахар
- какао 2-3 столовых ложки
- изюм 40-50 грамм
Приготовление:
В просеянную муку, добавляю замороженное сливочное масло,тертое на терке, добавляю сахар-50 грамм, соль- на кончике ножа, ванильный сахар, перетираю руками, превращая в крошку. Затем добавляю какао-2-3 столовых ложки, и отставляю в сторону.
В другой емкости творог, пробиваю блендером, добавляю сахар 50 грамм(можно по вкусу), 3 яйца, и промытый, сухой изюм (это на любителя).
Собираю пирог так:
На дно формы насыпаю крошку, ее я делю на 3 части, сверху творожную массу разравниваю, ее я делю на 2 части. Итак до конца .Сверху получается мучная крошка. Ставлю в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 20-25 минут.
Готовность проверяю деревянной палочкой.Готовый пирог поливаю растопленным шоколадом и посыпаю мелко-рубленными орехами, чаще миндальными лепестками. Это по вашему вкусу.
Шоколад 100 грамм, смешиваю с 2-3 ложками сливок или молока, довожу до горячего состояния, тщательно перемешивая, и поливаю пирог.
Пирог оставляю до полного остывания, он намного вкуснее, когда холодный.
А я всем желаю приятного аппетита и очень вкусных и полезных рецептов!
Спасибо!