В выходные в Верном купила мужу кусочек сала.
Он его просто обожает. Может есть хоть с супом, хоть со сладким чаем😃
Кусочек попался хороший с прослойками мяса, но совершенно безвкусный. Ни соли, ни аромата, только один молотый черный перец толстым слоем.
Я решила его подвергнуть "реанимационным манипуляциям".
Хуже ему от этого точно не будет, а выкинуть жалко🤣🤣🤣
Приступим!
✔Собственно - само сало
✔Перец черный в мельнице
✔Кавказские травы
✔Чеснок
✔Куркума
✔Кумин (зира)
✔Адыгейская соль
В контейнер выложила нарезанное сало, туда же добавила специи, чеснок, соль.
Перемешала и отправила в пакет.
Тщательно промассажировала сало в пакете со специями.
Максимально постаралась удалить из пакета воздух, закрыла и убрала в холодильник.
Периодически буду его доставать и проводить сеансы массажа.
Оставлю в таком состоянии до пятницы.
В пятницу муж приедет, снимет пробу.
Вот тогда и узнаем результат😉
Обязательно потом рассажу, что получилось😁
А вообще, хочу найти магазин, где можно купить хорошее сало, чтобы самой солить. Так будет и вкуснее, и дешевле. По крайней мере я буду знать как и из чего оно сделано.
Всем хорошего настроения😘😘😘
Берегите себя и будьте здоровы!
Рада видеть вас на своем канале!