Спешу поделиться с вами невероятно вкусной рыбкой. Конечно, вкусней будет если использовать что-то типа горбуши или форели, но я решила использовать самый простой минтай.
Рыбка получилась очень вкусной и сочной, да и готовиться она за 30 минут.
Итак нам потребуется:
600г рыбы (в моем случае это минтай, но рекомендую форель или горбушу)
2 - 3 моркови
1 средняя луковица
150г сыра
Овощи очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Все обжарить на сковороде до золотистого цвета. Обжарку поделить на две части. Одну часть выложить на сковороду (можно оставить на той, что обжаривали), сверху положить подготовленные кусочки рыбы (промыть, почистить, если нужно и нарезать на порционные куски), покрыть второй частью зажарки. Посыпать этот шедевр тертым сыром и поставить тушиться под крышкой минут 20 - 25, т.е. до готовности.
Получается невероятно вкусно.
