Доброго времени суток всем, кто посетил мой канал!
Сегодня поделюсь с вами рецептом бюджетного (по крайней мере сейчас, зимой, когда яйца недешёвые).
Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:
2 столовые ложки майонеза
50 мл кефира
2 столовые ложки миндальной муки
2 столовые ложки соевой муки
1 столовая ложка муки грецкого ореха
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки разрыхлителя
Около 100 мл (+ -) горячей воды
Все, как всегда, очень просто - смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем жидкие, воду добавляем в последнюю очередь - чтоб консистенция теста была как на оладьи.
Выкладываем в формы для выпечки ( или можно в обычные чайные крУжки), оставляем тесто "придти в себя" около 10 минут, затем выпекаем в духовке при t=180 градусов Цельсия до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Вот так он выглядит в нарезке после остывания. Очень мягкий и пористый, масло на него не намазывается, он рассыпается или крошится, как если попытаться намазать маслом бисквит.
Всем приятного аппетита! Готовьте, пробуйте!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии!
Всем мира, добра и здоровья!